Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
EUR 8,32
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Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
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EUR 5,69
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Añadir al carritoCondición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Librería: Goodwill Southern California, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
EUR 30,89
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Librería: PSBooks, Palm Springs, CA, Estados Unidos de America
EUR 31,56
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Fine. English Language Edition.90 minute DVD attached to inside cover. In unused condition. Encyclopedic volume opens with a guide to the fundamentals of French cooking, knife techniques, cooking methods, sauces, stuffings, fillings, eggs, doughs and batters along with ice cream and sorbets. Second section is recipes and more. 512 pp. Color illustrations.
Idioma: Inglés
ISBN 10: 2298057737 ISBN 13: 9782298057737
Librería: medimops, Berlin, Alemania
EUR 11,98
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Añadir al carritoCondición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
EUR 21,91
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Añadir al carritoCondición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
EUR 19,95
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Añadir al carritoCartoné (tapa dura cartón). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. LIBRO.
EUR 19,94
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTapa blanda. Condición: Nuevo.
Librería: Massive Bookshop, Greenfield, MA, Estados Unidos de America
EUR 40,57
Cantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
EUR 38,46
Cantidad disponible: 3 disponibles
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EUR 43,30
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 33,51
Cantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
Librería: medimops, Berlin, Alemania
EUR 21,74
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: as new. Wie neu/Like new.
Librería: medimops, Berlin, Alemania
EUR 21,74
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
EUR 43,27
Cantidad disponible: 19 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
Librería: medimops, Berlin, Alemania
EUR 38,82
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
EUR 20,00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoFL, 2012. In-4 relié cartonnage éditeur dos toilè noir de 511 pages très illustrées en couleurs. Complet du DVD. Très bon état.
EUR 18,95
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Idioma/Language: Español. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. . . * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
EUR 53,89
Cantidad disponible: 14 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2023. 1st Edition. Hardback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Idioma: Holandés
Publicado por Fontaine / Davidsfonds, 2010
ISBN 10: 9077363262 ISBN 13: 9789077363263
Librería: Antiquariaat Berger & De Vries, Groningen, Holanda
EUR 22,50
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoClay Mclachlan Ilustrador. Halflinnen band. 27,5x24,5 cm. Vele (paginagrote) ills in kleur. 511 p. -(In uitstekende conditie.). ISBN 9789077363263.
Librería: Sunshine State Books, Lithia, FL, Estados Unidos de America
EUR 42,65
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Very Good. Hardback--excellent condition.
EUR 46,71
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 543 pages. 11.00x8.25x1.50 inches. In Stock.
Librería: My Dead Aunt's Books, Hyattsville, MD, Estados Unidos de America
EUR 67,62
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: VERY GOOD. Estado de la sobrecubierta: VERY GOOD. A beautiful, heavy, oversized book with lots of full-color photos; Pages are clean, unmarked, and tight; cover is clean and sturdy; dust jacket has some surface scratches, mild creasing, and a small tear at upper rear fold; May require extra shipping outside the U.S.
Idioma: Francés
Publicado por Rizzoli International Publications, Incorporated, 2013
ISBN 10: 2080201573 ISBN 13: 9782080201577
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
EUR 53,94
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
EUR 65,16
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 36,86
Cantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. GENERICA | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 544 | Dimensiones: 210 x 280 | País: ESPAÑA | Sinopsis: * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verd. - Gastronomía.
EUR 29,73
Cantidad disponible: 14 disponibles
Añadir al carritoCondición: NEW.
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
EUR 37,90
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo.
EUR 35,31
Cantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. KlappentextLegendary chef Paul Bocuse described this essential guide as an invaluable kitchen companion for novice and established cooks. Traditional French cuisine can seem daunting, but it s one of life s great pleasu.