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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,22
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 56,76
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 308.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,45
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Studibuch, Stuttgart, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,99
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Añadir al carritopaperback. Condición: Gut. 308 Seiten; 9781475762549.3 Gewicht in Gramm: 500.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 78,59
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. reprint edition. 307 pages. 9.25x6.10x0.70 inches. In Stock.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,35
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods | B. Blakistone | Taschenbuch | xiv | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9781475762549 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 59,97
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modified atmosphere packaging may be defined as an active packaging method in which an altered atmosphere is created in the headspace that retards chemical deterioration while simultaneously retarding growth of spoilage organisms. Shelf lives of perishable products, such as dairy products, meat, poultry, fish, fruits and vegetables, and bakery items are limited by biochemical changes in the product catalysed by exposure to the normal atmosphere (21 % oxygen, 78% nitrogen and less than 0. 1 % carbon dioxide) and growth of spoilage organisms. Modification of the atmosphere within a package containing these products helps to better maintain the quality of the food under longer storage conditions and retards the growth of undesirable organisms. Of course, deterioration is also slowed by chilling, which is required for the transport to market of highly perishable items like meat, poultry and fish that would either spoil or have the potential for contamination by certain food pathogens. Chilling plus a modification of the atmosphere optimizes the keeping quality of food. Modification of the atmosphere has been known for over a century as a means of food preservation and has become a very popular means of food preservation in the latter part of the 20th century. Modified atmosphere packaging (MAP) is practised extensively in Europe, Canada and the USo Both vacuum packaging (rem oval of air from the package) and addition of gases within the package are considered MAP.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods (eng)
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Modified atmosphere packaging may be defined as an active packaging method in which an altered atmosphere is created in the headspace that retards chemical deterioration while simultaneously retarding growth of spoilage organisms. Shelf lives of perishable products, such as dairy products, meat, poultry, fish, fruits and vegetables, and bakery items are limited by biochemical changes in the product catalysed by exposure to the normal atmosphere (21 % oxygen, 78% nitrogen and less than 0. 1 % carbon dioxide) and growth of spoilage organisms. Modification of the atmosphere within a package containing these products helps to better maintain the quality of the food under longer storage conditions and retards the growth of undesirable organisms. Of course, deterioration is also slowed by chilling, which is required for the transport to market of highly perishable items like meat, poultry and fish that would either spoil or have the potential for contamination by certain food pathogens. Chilling plus a modification of the atmosphere optimizes the keeping quality of food. Modification of the atmosphere has been known for over a century as a means of food preservation and has become a very popular means of food preservation in the latter part of the 20th century. Modified atmosphere packaging (MAP) is practised extensively in Europe, Canada and the USo Both vacuum packaging (rem oval of air from the package) and addition of gases within the package are considered MAP. 308 pp. Englisch.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 77,45
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Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 308 49:B&W 6.14 x 9.21 in or 234 x 156 mm (Royal 8vo) Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Idioma: Inglés
Publicado por Springer-Verlag New York Inc., 2013
ISBN 10: 1475762542 ISBN 13: 9781475762549
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 78,43
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Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 308.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmosphere packaging may be defined as an active packaging method in which an altered atmosphere is created in the headspace that retards chemical deterioration while simultaneously retarding growth of spoilage organisms. Shelf lives of perishable .
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Idioma: Inglés
Publicado por Springer, Springer Dez 2013, 2013
ISBN 10: 1475762542 ISBN 13: 9781475762549
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Modified atmosphere packaging may be defined as an active packaging method in which an altered atmosphere is created in the headspace that retards chemical deterioration while simultaneously retarding growth of spoilage organisms. Shelf lives of perishable products, such as dairy products, meat, poultry, fish, fruits and vegetables, and bakery items are limited by biochemical changes in the product catalysed by exposure to the normal atmosphere (21 % oxygen, 78% nitrogen and less than 0. 1 % carbon dioxide) and growth of spoilage organisms. Modification of the atmosphere within a package containing these products helps to better maintain the quality of the food under longer storage conditions and retards the growth of undesirable organisms. Of course, deterioration is also slowed by chilling, which is required for the transport to market of highly perishable items like meat, poultry and fish that would either spoil or have the potential for contamination by certain food pathogens. Chilling plus a modification of the atmosphere optimizes the keeping quality of food. Modification of the atmosphere has been known for over a century as a means of food preservation and has become a very popular means of food preservation in the latter part of the 20th century. Modified atmosphere packaging (MAP) is practised extensively in Europe, Canada and the USo Both vacuum packaging (rem oval of air from the package) and addition of gases within the package are considered MAP.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 308 pp. Englisch.
