Idioma: Inglés
Publicado por Springer (India) Private Limited, 2005
ISBN 10: 8181283562 ISBN 13: 9788181283566
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 25,45
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Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
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Idioma: Inglés
Publicado por ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1997
ISBN 10: 8420008397 ISBN 13: 9788420008394
Librería: Antártica, Madrid, M, España
EUR 27,00
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Añadir al carritoCondición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,650grams, ISBN:9780471198598.
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Añadir al carritoCondición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 340 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Consumption of food products based on or containing fruit is increasing as consumers in the developed world seek a diet which they perceive to be healthy. At the same time, developing countries are increasing their volumes of value-added fruit processing in order to earn important foreign currency. This book provides a concise, thorough and authoritative coverage of the technology of fruit processing from a worldwide perspective. Detailed coverage of the use of fruit by-products, environmental issues, quality assurance and hygiene reflect the importance of these topics. New chapters cover biochemistry and implications for processing, packaging, and quality management systems and HACCP. Food technologists, production managers and technical staff in the fruit processing industry and its equipment suppliers will find the book an important information source, while those in academic and research establishments will use it as a key reference.
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Idioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Law & Business, 2000
ISBN 10: 0834217333 ISBN 13: 9780834217331
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 340 2nd Edition.
Idioma: Inglés
Publicado por Springer US, Copernicus, 2000
ISBN 10: 0834217333 ISBN 13: 9780834217331
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
EUR 168,73
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Consumption of food products based on or containing fruit is increasing as consumers in the developed world seek a diet which they perceive to be healthy. At the same time, developing countries are increasing their volumes of value-added fruit processing in order to earn important foreign currency. This book provides a concise, thorough and authoritative coverage of the technology of fruit processing from a worldwide perspective. Detailed coverage of the use of fruit by-products, environmental issues, quality assurance and hygiene reflect the importance of these topics. New chapters cover biochemistry and implications for processing, packaging, and quality management systems and HACCP. Food technologists, production managers and technical staff in the fruit processing industry and its equipment suppliers will find the book an important information source, while those in academic and research establishments will use it as a key reference.
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 280.
EUR 362,73
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today.Über den AutorThe editors David Arthey, Deputy Director, and Colin Dennis, Director Gener.
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Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 280.
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 1991
ISBN 10: 0471198595 ISBN 13: 9780471198598
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Añadir al carritoCondición: New. This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today. Editor(s): Arthey, David; Dennis, C. Num Pages: 280 pages, Illustrations. BIC Classification: PN. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 243 x 166 x 22. Weight in Grams: 588. . 1991. New Ed. Hardcover. . . . .