Jeffrey hoorfar (22 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 179 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 29,43
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, UK, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Harry Righton, evesham, Reino UnidoHarry Righton
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. no dustjacket. Size: 8vo - over 7¾ - 9¾" tall. Book.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd, UK, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Harry Righton, evesham, Reino UnidoHarry Righton
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EUR 54,17
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. no dustjacket. Size: 8vo - over 7¾ - 9¾" tall. Book.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 113,21
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Food Chain Integrity: A Holistic Approach (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition): A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity
Jeffrey Hoorfar,Kieran Jordan,Francis Butler,Raffaello Prugger
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2011-03-15, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 163,75
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Hardcover. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 182,14
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Condición: New. pp. 384.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2012-06-25, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 182,18
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Food Chain Integrity: A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality, and Authenticity
Hoorfar, J. (Editor)/ Jordan, K. (Editor)/ Butler, F. (Editor)/ Prugger, R. (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 185,89
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 384 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. pp. 384.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 201,87
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Condición: New. pp. 408.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 206,93
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condición: New. pp. 408.
Food Chain Integrity
Prugger R Butler F Jordan K Hoorfar Jeffrey Prugger R. Butler F. Jordan K. Hoorfar J.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 179 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Idioma: Inglés
Editorial: Sage Publications Ltd, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Improving the integrity of the food chain, making certain that food is traceable, safe to eat, high quality and genuine requires new diagnostic tools, the implementation of novel information systems and input from all food chain participan…ts. Food chain integrity reviews key research in this fast-moving area and how it can be applied to improve the provision of food to the consumer.Chapters in part one review developments in food traceability, such as food 'biotracing', and methods to prevent food bioterrorism. Following this, part two focuses on developments in food safety and quality management. Topics covered include advances in understanding of pathogen behaviour, control of foodborne viruses, hazard ranking and the role of animal feed in food safety. Chapters in part three explore essential aspects of food authenticity, from the traceability of genetically modified organisms in supply chains to new methods to demonstrate food origin. Finally, part four focuses on consumer views on food chain integrity and future trends.With its distinguished editors and expert team of contributors, Food chain integrity is a key reference for all those tasked with predicting and implementing actions to prevent breaches in the integrity of food production. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The identification and control of food contaminants rely on careful investigation and implementation of appropriate management strategies. Using a wide range of real-life examples, Case studies in food safety and authenticity provides a vi…tal insight into the practical application of strategies for control and prevention.Part one provides examples of recent outbreak investigations from a wide range of experts around the world, including lessons learnt, before part two goes on to explore examples of how the source was traced and the implications for the food chain. Methods of crisis management are the focus of part three, whilst part four provides studies of farm-level interventions and the tracking of contaminants before they enter the food chain. Part five is focussed on safe food production, and considers the challenges of regulatory testing and certification, hygiene control and predictive microbiology. The book concludes in part six with an examination of issues related to food adulteration and authenticity.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Case studies in food safety and authenticity is a key reference work for those involved in food production, including quality control, laboratory and risk managers, food engineers, and anyone involved in researching and teaching food safety. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2011
Serie: Libro 108 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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- Impresión bajo demanda
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Improving the integrity of the food chain, making certain that food is traceable, safe to eat, high quality and genuine requires new diagnostic tools, the implementation of novel information systems and input from all food chain participants. F…ood chain integrity reviews key research in this fast-moving area and how it can be applied to improve the provision of food to the consumer.Chapters in part one review developments in food traceability, such as food 'biotracing', and methods to prevent food bioterrorism. Following this, part two focuses on developments in food safety and quality management. Topics covered include advances in understanding of pathogen behaviour, control of foodborne viruses, hazard ranking and the role of animal feed in food safety. Chapters in part three explore essential aspects of food authenticity, from the traceability of genetically modified organisms in supply chains to new methods to demonstrate food origin. Finally, part four focuses on consumer views on food chain integrity and future trends.With its distinguished editors and expert team of contributors, Food chain integrity is a key reference for all those tasked with predicting and implementing actions to prevent breaches in the integrity of food production.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2012
Serie: Libro 132 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 214,10
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The identification and control of food contaminants rely on careful investigation and implementation of appropriate management strategies. Using a wide range of real-life examples, Case studies in food safety and authenticity provides a vital i…nsight into the practical application of strategies for control and prevention.Part one provides examples of recent outbreak investigations from a wide range of experts around the world, including lessons learnt, before part two goes on to explore examples of how the source was traced and the implications for the food chain. Methods of crisis management are the focus of part three, whilst part four provides studies of farm-level interventions and the tracking of contaminants before they enter the food chain. Part five is focussed on safe food production, and considers the challenges of regulatory testing and certification, hygiene control and predictive microbiology. The book concludes in part six with an examination of issues related to food adulteration and authenticity.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Case studies in food safety and authenticity is a key reference work for those involved in food production, including quality control, laboratory and risk managers, food engineers, and anyone involved in researching and teaching food safety.
