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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: AwesomeBooks, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,94
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,29
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee.
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Technology of Reduced Additive Foods
Idioma: Inglés
Publicado por Blackwell, Science, Oxford, 2004
ISBN 10: 0632055324 ISBN 13: 9780632055326
Librería: J. HOOD, BOOKSELLERS, ABAA/ILAB, Baldwin City, KS, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,58
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Añadir al carritoHardcover. Second edition. 221pp. Slight rubbing on front endpaper, else as new, clean, tight, and bright condition.
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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 69,49
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xii + 221 2nd Edition.
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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 66,77
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,41
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 57,66
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New.
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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 67,24
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xii + 221.
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 80,16
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 266.
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Technology Of Reduced Additive Foods Second Edtion
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 88,36
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TECHNOLOGY OF REDUCED ADDITIVE FOODS SECOND EDTION
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 89,07
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Technology Of Reduced Additive Foods Second Edtion
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 93,72
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 94,85
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Technology of Reduced-additive Foods
Idioma: Inglés
Publicado por Aspen Publishers Inc.,U.S., US, 1995
ISBN 10: 0751400025 ISBN 13: 9780751400021
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 120,19
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,39
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The food industry for many years reacted to consumer demand for more appealing and convenient food products by using additives. More recently the demands of consumers have grown to include still higher performance products but with less additives. The industry has responded accordingly. There are often significant scientific and technical obstacles to be overcome to make a product with less additives. It is these technical challenges that this book is intended to address. The approach taken in this book is to examine specific aspects of the industry where important contributions are being made to avoid or reduce additive use or to create new, natural and more acceptable additives which can replace the old ones. There is a tremendous amount of work underway in this field and to cover it comprehensively would fill many volumes. This volume addresses the areas where there has been a considerable amount of recent activity and published results. Chapter 1 covers starter cultures in dairy products, meat products and bread. The author is Professor Gunnar Mogensen, the Director of Research and Development for Chr. Hansen's Laboratorium, the fore most suppliers of starter cultures in the world. He examines developments in starter culture technology and illustrates ways in which starter cultures are replacing traditional additives in foods.
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 111,65
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Añadir al carritoCondición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Technology of Reduced-Additive Foods | Jim Smith | Taschenbuch | xii | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461358817 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Technology Of Reduced Additive Foods
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 143,96
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Technology Of Reduced Additive Foods
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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TECHNOLOGY OF REDUCED ADDITIVE FOODS, 2ND EDITION
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 150,46
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TECHNOLOGY OF REDUCED ADDITIVE FOODS, 2ND EDITION
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
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TECHNOLOGY OF REDUCED ADDITIVE FOODS, 2ND EDITION
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 155,72
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,46
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Technology of Reduced Additive Foods
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 142,66
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like NewLIKE NEW. book.
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Technology of Reduced-additive Foods
Idioma: Inglés
Publicado por Aspen Publishers Inc.,U.S., US, 1995
ISBN 10: 0751400025 ISBN 13: 9780751400021
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 112,88
Envío por EUR 76,30
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. Illustrated.
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Technology Of Reduced Additive Foods 2E
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 195,13
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Technology Of Reduced Additive Foods 2E
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 196,69
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Technology of Reduced-Additive Foods
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 128,71
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - 1 Starter cultures.- 2 New animal-derived ingredients.- 3 New marine-derived ingredients.- 4 Reduced-additive breadmaking technology.- 5 Novel food packaging.- 6 Antimicrobial preservative-reduced foods.- 7 New plant-derived ingredients.- 8 Food from supplement-fed animals.- 9 Reduced-additive brewing and winemaking.
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Technology Of Reduced Additive Foods 2E
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 201,96
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Technology of Reduced Additive Foods 2Ed
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley, 2004
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 358,06
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