Ohmic heating food processing (48 resultados)
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
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Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Ohmic Heating in Food Processing | Hosahalli S. Ramaswamy (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | CRC Press | EAN 9781138198968 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor and Francis, Taylor & Francis Verlag Gmbh, Kaufingerstr 24, 80331 München, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.…
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. reprint edition. 530 pages. 10.00x7.01x1.18 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
- Tapa dura
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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EUR 226,35
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Kalsi, Baldev Singh (EDT)
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Hardback. Condición: New. 1°. This new book provides an overview of ohmic heating as well as applications of ohmic heating techniques, the thermal processing method that uses alternating electrical currents in foods to give rapid and uniform heating throughout the product. Ohmic heating in food processing is an environmentally friendly process that can result in better product quality, less cooking time, lower capital cost, and higher energy efficiency. First providing an introduction to ohmic heating, the volume then presents in-depth knowledge and understanding of ohmic heating applications. Chapters cover the equipment and process design for ohmic heating systems, the effects of ohmic heating on food quality and microbial safety, and novel applications of ohmic heating in food processing. Several chapters address ohmic heating methods and issues in specific food groups, including milk and milk products, fruits and vegetables, and meats and meat products.…
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino UnidoPhatpocket Limited
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Condición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.…
Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications
Birwal, Preeti (Editor)/ Goyal, Megh R. (Editor)/ Kalsi, Baldev Singh (Editor)
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 339 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
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Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 356,35
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- Tapa dura
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino UnidoRarewaves.com UK
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EUR 305,18
Envío por EUR 76,93Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Hardback. Condición: New. 1°. This new book provides an overview of ohmic heating as well as applications of ohmic heating techniques, the thermal processing method that uses alternating electrical currents in foods to give rapid and uniform heating throughout the product. Ohmic heating in food processing is an environmentally friendly process that can result in better product quality, less cooking time, lower capital cost, and higher energy efficiency. First providing an introduction to ohmic heating, the volume then presents in-depth knowledge and understanding of ohmic heating applications. Chapters cover the equipment and process design for ohmic heating systems, the effects of ohmic heating on food quality and microbial safety, and novel applications of ohmic heating in food processing. Several chapters address ohmic heating methods and issues in specific food groups, including milk and milk products, fruits and vegetables, and meats and meat products.…
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 390,12
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 404,17
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Condición: New. pp. 530.
Ohmic Heating in Food Processing
Ramaswamy, Hosahalli S.; Marcotte, Michele (EDT); Sastry, Sudhir (EDT); Abdelrahim, Khalid (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 402,08
Envío por EUR 17,75Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Ohmic Heating in Food Processing
Marcotte Michele Ramaswamy Hosahalli S. Abdelrahim Khalid Sastry Sudhir
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 428,66
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Condición: New. pp. 530.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 461,13
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 1 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Envío por EUR 17,68Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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