Food processing principles applications (82 resultados)
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 21,37
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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EUR 21,66
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Hardcover. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 33,95
Envío por EUR 15,81Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9781587160080. …
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Librería: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, Berlin, AlemaniaAntiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG
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Condición: Usado - Excelente
EUR 34,80
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Hardcover/Pappeinband. Condición: Sehr gut. 440 p. Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 861.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 62,51
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Condición: New.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 65,10
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Condición: New.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 64,37
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Goodbooks Company, Springdale, AR, Estados Unidos de AmericaGoodbooks Company
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 65,94
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Condición: good. Has a sturdy binding with some shelf wear. May have some markings or highlighting. Used copies may not include access codes or Cd's. Slight bending may be present.
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Librería: Big River Books, Powder Springs, GA, Estados Unidos de AmericaBig River Books
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EUR 70,34
Envío por EUR 3,50Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: good. This book is in good condition. The cover has minor creases or bends. The binding is tight and pages are intact. Some pages may have writing or highlighting.
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 59,97
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Condición: New.
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Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de AmericaBennettBooksLtd
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EUR 76,60
Envío por EUR 6,10Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 65,45
Envío por EUR 17,44Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
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EUR 89,94
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Condición: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 89,94
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Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
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EUR 92,23
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Condición: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 92,23
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Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Librería: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, Estados Unidos de AmericaYESIBOOKSTORE
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EUR 92,43
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: As New.
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Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de AmericaTextbooks_Source
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EUR 91,46
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Hardcover. Condición: Good. 2nd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 77,23
Envío por EUR 15,81Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pen & pencil markings. In poor condition, suitable as a reading copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9780813819426.…
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 77,23
Envío por EUR 15,81Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9780813819426.…
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 117,90
Envío por EUR 3,50Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Used.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 119,67
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 122,07
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Condición: New.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 118,58
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Condición: Used.
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 123,00
Envío por EUR 3,50Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Used.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 89,06
Envío por EUR 35,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Buch. Condición: Neu. Neuware - Food Processing - Principles and Applications presents a foundational and practical exploration of the technologies and methods that shape the modern food industry. Designed for students, professionals, and researchers, the book offers a balanced blend of theoretical concepts and real-world applications. Beginning with the scientific principles underlying food preservation, transformation, and safety, the book establishes a clear understanding of the chemical, biological, and physical changes that occur during processing. Each section builds on core concepts to explain the rationale behind widely used techniques such as pasteurization, drying, freezing, fermentation, and extrusion. Special attention is given to the application of emerging technologies and sustainable practices, including non-thermal processing, novel packaging, and energy-efficient systems. Detailed examples and case studies illustrate the relevance of these methods in commercial settings. The book also emphasizes the importance of quality control, food laws, and regulatory frameworks, offering a comprehensive view of the standards that guide the industry. In doing so, it bridges the gap between academic theory and industry practice. This is an indispensable resource for anyone seeking a thorough yet accessible introduction to the dynamic field of food processing.…
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 125,94
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 124,80
Envío por EUR 7,56Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Used.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 130,21
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 119,04
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Used.
