Food engineering integrated approaches (21 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Food Engineering : Integrated Approaches
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Parada-Arias, Efren (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
Food Engineering : Integrated Approaches
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Parada-Arias, Efren (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Food Engineering: Integrated Approaches
Gutiérrez-López, Gustavo F.|Welti-Chanes, Jorge|Parada-Arias, Efrén
- Tapa blanda
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Condición: New.
Food Engineering: Integrated Approaches
Gutiérrez-López, Gustavo F.|Welti-Chanes, Jorge|Parada-Arias, Efrén
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 476 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food Engineering: Integrated Approaches presents an up-to-date review of important food engineering concepts, issues and recent advances in the field. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide ha…ve contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects. At the same time, each topic is framed within the context of a broader more integrated approach, demonstrating its relationship and interconnectedness to other areas. The premise of this work, therefore, is to offer both a comprehensive understanding of food engineering as a whole and a thorough knowledge of individual subjects. This approach appropriately conveys the basic fundamentals, state-of-the-art technology, and applications of the involved disciplines, and further encourages scientific collaboration among researchers.This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering, food science and food technology. Scholars will find a selection of innovative topics ranging from bubbles in food and transport phenomena in food systems to practical food processing applications at the industrial level. Professionals working in food research centers and food industries may also find this book useful.
- Tapa blanda
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
- Tapa blanda
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Engineering: Integrated Approaches presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters th…at provide a deep analysis of their particular subjects; at the same time, each topic is framed within the context of this integrated approach. The premise of this work is that a comprehensive approach to food engineering requires a thorough knowledge of the subject and an effective integration of other disciplines in order to appropriately convey the state-of-the-art fundamentals and applications of the involved disciplines. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics ranging from applications of transport phenomena in food systems to practical implications at industrial levels. Professionals working in food engineering and food science and technology research centers and industries may also find this book useful.
Food Engineering: Integrated Approaches
Gutiérrez-Lopez, Gustavo F. (Editor) / Welti-Chanes, Jorge (Editor) / Parada-Arias, Efrén (Editor)
- Tapa blanda
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Food Engineering : Integrated Approaches
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Parada-Arias, Efren (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Food Engineering : Integrated Approaches
Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Parada-Arias, Efren (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Editorial: Springer, 2008
Serie: Food Engineering, Libro 8 de 46. Libro 8 de 46 - Food Engineering
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep…analysis of their particular subjects. Emerging technologies and biotechnology are introduced, and the book discusses predictive microbiology, packing materials for foods, and biodegradable films. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics ranging from applications of transport phenomena in food systems to practical implications at industrial levels. Professionals working in food engineering and food science and technology research centers and industries may also find this book useful.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 500 pp. Englisch.
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a d…eep analysis of their particular subjects. Emerging technologies and biotechnology are introduced, and the book discusses predictive microbiology, packing materials for foods, and biodegradable films. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics. 500 pp. Englisch.
