Food Engineering: Integrated Approaches (Food Engineering Series)

0 valoración promedio
( 0 valoraciones por Goodreads )
9780387754291: Food Engineering: Integrated Approaches (Food Engineering Series)

Book by None

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Críticas:

From the reviews:

"This book, edited by Gutiérrez-López (National Polytechnic Institute of Mexico) and others, is a collection of 34 articles that resulted from an effort to integrate food engineering through a comprehensive cooperative program of the Ibero-American Program on Science and Technology for Development. … is a significant addition to the food engineering literature and will be useful for those involved in food engineering research, teaching, and industrial practice. Summing Up: Recommended. Upper-division undergraduates and up." (L. E. Erickson, CHOICE, Vol. 45 (11), August, 2008)

Reseña del editor:

This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects. Emerging technologies and biotechnology are introduced, and the book discusses predictive microbiology, packing materials for foods, and biodegradable films. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

GUTIÉRREZ-LOPEZ
Editorial: SPRINGER (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
SUPERSTORE
(New Delhi, India)
Valoración
[?]

Descripción SPRINGER, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: New. BRAND NEW, ORIGINAL US EDITION, CUSTOMER SATISFACTION IS OUR FIRST PRIORITY, SHIPS TO US, CANADA, UK, GERMANY, SOUTH KOREA, AUSTRALIA, JAPAN, CHINA, ITALY, FRANCE BY DHL AND DELIVERED IN 3-5 DAYS. Nº de ref. de la librería SPR-394

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 149,93
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De India a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Gustavo F. Gutiérrez-Lopez (Editor), Jorge Welti-Chanes (Editor), Efrén Parada-Arias (Editor)
Editorial: Springer (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Impresión bajo demanda
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. 2008. This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería DADAX0387754296

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 157,21
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,59
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Editorial: Springer
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Surpluscomputerbooks
(Fallbrook, CA, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Springer. Hardcover. Estado de conservación: New. 0387754296 BRAND NEW NEVER USED IN STOCK 125,000+ HAPPY CUSTOMERS SHIP EVERY DAY WITH FREE TRACKING NUMBER. Nº de ref. de la librería SKU1010253

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 157,34
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,48
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Editorial: Springer-Verlag New York Inc., United States (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
The Book Depository
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer-Verlag New York Inc., United States, 2008. Hardback. Estado de conservación: New. 2008 ed.. 234 x 155 mm. Language: English . Brand New Book. This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects. Emerging technologies and biotechnology are introduced, and the book discusses predictive microbiology, packing materials for foods, and biodegradable films. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics. Nº de ref. de la librería LIB9780387754291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 176,36
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Editorial: Springer-Verlag New York Inc., United States (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer-Verlag New York Inc., United States, 2008. Hardback. Estado de conservación: New. 2008 ed.. 234 x 155 mm. Language: English . Brand New Book. This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects. Emerging technologies and biotechnology are introduced, and the book discusses predictive microbiology, packing materials for foods, and biodegradable films. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics. Nº de ref. de la librería LIB9780387754291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 178,70
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Editorial: Springer (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0387754296

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 184,26
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Editorial: Springer (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Valoración
[?]

Descripción Springer, 2008. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería L9780387754291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 219,69
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,49
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Gutià rrez-Lopez, Gustavo F.
Editorial: Springer (2016)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Impresión bajo demanda
Librería
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9780387754291_lsuk

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 219,93
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,46
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

Gustavo F. Gutiérrez Lopez
Editorial: Springer-Verlag Gmbh Feb 2008 (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Cantidad: 1
Librería
Valoración
[?]

Descripción Springer-Verlag Gmbh Feb 2008, 2008. Buch. Estado de conservación: Neu. 244x166x41 mm. Neuware - Food Engineering: Integrated Approaches presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects; at the same time, each topic is framed within the context of this integrated approach. The premise of this work is that a comprehensive approach to food engineering requires a thorough knowledge of the subject and an effective integration of other disciplines in order to appropriately convey the state-of-the-art fundamentals and applications of the involved disciplines. This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics ranging from applications of transport phenomena in food systems to practical implications at industrial levels. Professionals working in food engineering and food science and technology research centers and industries may also find this book useful. 476 pp. Englisch. Nº de ref. de la librería 9780387754291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 213,99
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 12,00
De Alemania a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Gustavo F. Gutierrez-Lopez
Editorial: Springer-Verlag New York Inc. (2008)
ISBN 10: 0387754296 ISBN 13: 9780387754291
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Springer-Verlag New York Inc., 2008. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Delivered from our US warehouse in 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND.Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IP-9780387754291

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 219,41
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 10,36
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda