Food additive users handbook (35 resultados)
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 6,85
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Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Dust jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,850grams, ISBN:0216929113.
- Tapa blanda
- Edición internacional
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasEdición internacionalCondición: Nuevo
EUR 40,25
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Condición: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be print…ed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
- Tapa blanda
- Edición internacional
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 40,25
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Condición: Brand New. New.SoftCover International edition. Different ISBN and Cover image but contents are same as US edition.Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de AmericaSMASS Sellers
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Condición: New. Brand New, Softcover edition. This item may ship from the US or our Overseas warehouse depending on your location and stock availability.
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Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino UnidoPhatpocket Limited
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EUR 60,07
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Condición: Good. Used - Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre.' Ex-library, but has been well cared for. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 79,02
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Condición: New. pp. 308.
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 79,11
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Paperback. Condición: Brand New. 301 pages. 9.02x5.98x0.70 inches. In Stock.
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- Primera edición
Librería: Webbooks, Wigtown, Wigtown, Reino UnidoWebbooks, Wigtown
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Condición: Usado - Aceptable
EUR 57,66
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Hard Cover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. First Edition. From an academic library with the usual stamps etc. OX2808.
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Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino UnidoPhatpocket Limited
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EUR 85,84
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Condición: Like New. Used - Like New. This is a brand new book! Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 104,81
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Condición: New.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 107,18
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Condición: New.
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Envío por EUR 2,29Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Condición: New. In.
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Condición: New.
- Tapa blanda
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EUR 58,39
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The aim of this book is to present technical information about the additives used in food product development, in a concise form. Food product development is an activity which requires application of technical skills and the use of a diverse range…of information. Normally this information is scattered throughout the vast food science literature in journals and books and in technical publications from the various suppliers. It has been my experience, through consulting with the food industry, that there is a need for information on food additives in a quick-to-use form-in tables and figures where possible. Time wasted during information retrieval causes delay in practical development work, which results in delay of product launch and possibly the loss of market advantage. This handbook will be used by food product development staff and by all food scientists requiring access to information on food additives in a quick-to-use format. Some knowledge of food science is assumed. Each chapter contains a bibliography which can be consulted if further informa tion is required. Local legislation will have to be consulted to determine the legality of use of the additive, in which foods and at what level of addition. Information on safety can be found in Food Additives Handbook (1989) by R. J. Lewis, published by Van Nostrand Reinhold, New York.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 50,40
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Taschenbuch. Condición: Neu. Food Additive User's Handbook | James S. Smith | Taschenbuch | xv | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461367468 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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EUR 116,39
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Condición: New. In.
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 116,31
Envío por EUR 17,50Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 145,20
Envío por EUR 3,46Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. pp. 304.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 92,57
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - 1 Antioxidants.- 2 Sweeteners.- 3 Flavourings.- 4 Colours.- 5 Preservatives.- 6 Enzymes.- 7 Nutritive additives.- 8 Emulsifiers.- 9 Bulking agents.- 10 pH control agents.- 11 Hydrocolloids.- 12 Antifoams and release agents.- 13 Flour improvers and raising… agents.- 14 Gases.- 15 Chelating agents.
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EUR 143,41
Envío por EUR 14,58Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 286 pages. 9.75x6.75x1.25 inches. In Stock.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 95,25
Envío por EUR 70,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Food Additive User's Handbook | J. Smith | Taschenbuch | xv | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9781475752496 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 112,77
Envío por EUR 62,22Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The aim of this book is to present technical information about the additives used in food product deveiopment, in a concise form. Food product development is an activity which requires application of technical skills and the use of a diverse range…of information. Normally this information is scattered throughout the vast food science literature in journals and books and in technical publications from the various suppliers. It has been my experience, through consulting with the food industry, that there is a need for information on food additives in a quick-to-use form-in tables and figures where possible. Time wasted during information retrieval causes delay in practical development work, which results in delay of product launch and possibly the loss of market advantage. This handbook will be used by food product development staff and by all food scientists requiring access to information on food additives in a quick-to-use format. Some knowledge of food science is assumed. Each chapter contains a bibliography which can be consulted if further informa tion is required. Local legislation will have to be consulted to determine the legality of use of the additive, in which foods and at what level of addition. Information on safety can be found in Food Additives Handbook (1989) by' R.l. Lewis, published by Van Nostrand Reinhold, New York.
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 182,60
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Paperback. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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EUR 46,22
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Condición: new. Questo è un articolo print on demand.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New. PRINT ON DEMAND pp. 308.
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Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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EUR 86,24
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -1 Antioxidants.- 2 Sweeteners.- 3 Flavourings.- 4 Colours.- 5 Preservatives.- 6 Enzymes.- 7 Nutritive additives.- 8 Emulsifiers.- 9 Bulking agents.- 10 pH control agents.- 11 Hydrocolloids.- 12 Antifoams and release agents.- 13 Flour impro…vers and raising agents.- 14 Gases.- 15 Chelating agents. 308 pp. Englisch.
