Bioactive components sustainable system (19 resultados)
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Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 640 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book compiles updated information about the role and health benefits of various bioactives in food. Different chapters are contributed by academicians, food scientists, technologists, and medical practitioners. The book addresses both theoretical and applied aspects of bioactive components and provides exhaustive knowledge about bioactive components. It comprises 27 chapters organized into 4 major sections covering topics in food science and technology, functional foods, and nutraceuticals. It provides perspectives for innovation, sources, applications, and sustainability in bioactive component research. The first section starts with introduction of bioactive components consisting of seven different chapters primarily focusing on the bioactive components and their sources with respective health benefits. The second section, comprising five different chapters, deals with different technological trends, regulations, and safety aspects of bioactive components. With eight chapters, the third section covers the role of bioactive components in human health and the role of functional foods in combating various health-related issues. The fourth section reviews functional foods through six chapters that cover the use of bioactive components in various food products.The book will prove useful to advanced food technology graduate and undergraduate students and research scholars, practicing food technologists in food and related industries, entrepreneurs, food-pharma researchers, and other scientists seeking information about smart and sustainable processes as well as information needed to design and develop these processes.…
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Envío por EUR 70,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Bioactive Components | A Sustainable System for Good Health and Well-Being | Monika Thakur (u. a.) | Taschenbuch | xxxi | Englisch | 2023 | Springer | EAN 9789811923685 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …
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Envío por EUR 3,56Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. 1st ed. 2023 edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Paperback. Condición: Brand New. 640 pages. 9.25x6.10x1.30 inches. In Stock.
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 291,12
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Hardcover. Condición: Brand New. 640 pages. 9.25x6.10x1.50 inches. In Stock.
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Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, AlemaniaBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Softcover. Condición: gut. 2023. Bioactive Components: A Sustainable System for Good Health and Well-Being In deutscher Sprache. pages.
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Condición: New. Print on Demand.
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