9788420010885 - alimentos: fermentación y microorganismos (sin coleccion) de bamforth, w. charles (5 resultados)
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Librería: AG Library, Malaga, MA, EspañaAG Library
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Condición: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Introducción - La ciencia que sostiene las fermentaciones de alimentos - La cerveza - El vino - Vinos fortificados - La sidra - Bebidas alcohólicas destiladas - Espirituosos aromatizados - El sake - El vinagre - El queso - Yogur y otros productos l…ácteos fermentados - El pan - La carne - Alimentos fermentados indígenas - Fermentaciones de vegetales - El cacao - Micoproteína - Miscelánea de productos de la fermentación - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Condición: Nuevo. CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 268 | Dimensiones: 170 x 240 - Medicina y salud.
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Condición: Nuevo. Alimentos, fermentaci¢n/microorganismos editado por Acribia.
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