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      Idioma: Español

      Editorial: Editorial Acribia, 2007

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      Librería: AG Library, Malaga, MA, EspañaAG Library

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      Condición: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prefacio - Agradecimientos - Introducción - La ciencia que sostiene las fermentaciones de alimentos - La cerveza - El vino - Vinos fortificados - La sidra - Bebidas alcohólicas destiladas - Espirituosos aromatizados - El sake - El vinagre - El queso - Yogur y otros productos l…

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      Idioma: Español

      Editorial: ACRIBIA, 2007

      842001088X / 9788420010885

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      Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, EspañaLibros Tobal

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      Condición: Nuevo. CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 268 | Dimensiones: 170 x 240 - Medicina y salud.

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      Idioma: Español

      Editorial: ACRIBIA, 2007

      842001088X / 9788420010885

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      Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspañaImosver

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      Cantidad disponible: 2 disponibles

      Condición: Nuevo. Alimentos, fermentaci¢n/microorganismos editado por Acribia.

    • Idioma: Español

      Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL, 2007

      842001088X / 9788420010885

      • Tapa blanda

      Librería: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, EspañaLibrerias Prometeo y Proteo

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      Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.