9786209540660 - methods for achieving high-quality food drying under optimal condition: optimizing food drying for quality and efficiency de chabane, foued; brima, abdelhafid; aouissi, zouhair (12 resultados)
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Taschenbuch. Condición: Neu. Methods for achieving high-quality food drying under optimal condition | Optimizing food drying for quality and efficiency | Foued Chabane (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2026 | Scholars' Press | EAN 9786209540660 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197…, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.
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Paperback. Condición: new. Paperback. This book presents a comprehensive guide to high-quality food drying, covering both traditional and modern solar drying methods. It explores fundamental drying parameters, preparation techniques, structural design, and optimal operational conditions to maximize nutrient retention, color, tex…ture, and safety. Special attention is given to solar dryer technologies, energy efficiency, uniform drying, and sustainable, hygienic practices, making it a practical resource for researchers, food processors, and rural producers seeking efficient, safe, and eco-friendly food preservation solutions. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book presents a comprehensive guide to high-quality food drying, covering both traditional and modern solar drying methods. It explores fundamental drying parameters, preparation techniques, structural design, and optimal operation…al conditions to maximize nutrient retention, color, texture, and safety. Special attention is given to solar dryer technologies, energy efficiency, uniform drying, and sustainable, hygienic practices, making it a practical resource for researchers, food processors, and rural producers seeking efficient, safe, and eco-friendly food preservation solutions.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 64 pp. Englisch.
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