9786073865975 - esto es ciencia y cocina / this is science and cooking de wuth, heinz (21 resultados)
- Tapa blanda
Librería: Big River Books, Powder Springs, GA, Estados Unidos de AmericaBig River Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 14,97
Envío por EUR 3,44Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: good. This book is in good condition. The cover has minor creases or bends. The binding is tight and pages are intact. Some pages may have writing or highlighting.
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 18,06
Envío por EUR 2,28Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 20,42
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback. Condición: new. Paperback. 20 ANOS DIFUNDIENDO EL CONOCIMIENTO CULINARIO Y LA GASTRONOMIA CIENTIFICAEn este libro, Heinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados en la cocina. Usa para ello ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acercan a aficionados, sibaritas, cocin…eros de casa yprofesionales a comprender los procesos que experimentan los alimentos cuando cocinamos. Esto es ciencia y cocina es un libro para todos, que incentiva el conocimiento de manera universal.Un libro para cocinar mejor.Alguna vez te has preguntado cuando anadir sal a las legumbres, cual es el momento ideal para sazonar la carne, o si el limon realza realmente el sabor del pescado? Preparate para obtener respuesta a todas tus preguntas culinarias mientras Heinz Wuth desmitifica la ciencia que se esconde detras de estos enigmas culinarios.Tanto si eres un profesional experimentado en los campos de la cocina, la ingenieria alimentaria o la quimica; un estudiante deseoso de extender sus conocimientos o un apasionado de la cocina casera, Esto es ciencia y cocina sera tu companero indispensable. Despidete de los errores culinarios mas comunes y da la bienvenida a un nuevo nivel de confianza en la cocina. Descubre nuevas recetas, elimina complicaciones culinarias y comprende el poder transformador de los ingredientes cotidianos.ENGLISH DESCRIPTION20 YEARS OF CULINARY KNOWLEDGE AND FOOD SCIENCEThis book reveals the secrets of applied science in cooking. With its everyday examples, simple explanations and illustrations, it has something for everyone: home cooks, professional chefs and science geeks. By explaining the scientific processes behind what happens in our kitchens, Heinz Wuth fosters further interest and learning.This book will help you become a better cook.Have you ever wondered about the right time to add salt to beans or season meat, or whether lemon really enhances the flavor of fish? Look no further for answers to all your questions about cooking as Heinz Wuth demystifies the science behind these and other culinary enigmas.Whether youre a culinary professional, food scientist or chemist, a student eager for knowledge, or an enthusiastic home cook, This Is Science and Cooking will become an essential guide youll turn to again and again. Say goodbye to common cooking mistakes and hello to new confidence in the kitchen. Youll discover new recipes and shortcuts, and gain a new appreciation for the transformative power of everyday ingredients. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
- Tapa blanda
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de AmericaBargainBookStores
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 20,71
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback or Softback. Condición: New. Esto Es Ciencia Y Cocina / This Is Science and Cooking. Book.
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 20,17
Envío por EUR 2,28Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa blanda
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 23,11
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 16 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Rarewaves USA, HEBRON, KY, Estados Unidos de AmericaRarewaves USA
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 23,48
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Paperback. Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Massive Bookshop, Erving, MA, Estados Unidos de AmericaMassive Bookshop
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 23,95
Envío por EUR 4,10Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Paperback. Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 25,52
Envío por EUR 3,44Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 25,48
Envío por EUR 4,86Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Tapa blanda
Librería: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 19,17
Envío por EUR 17,25Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
paperback. Condición: New. Special order direct from the distributor.
- Tapa blanda
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 30,08
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 29,81
Envío por EUR 11,68Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Paperback. Condición: Brand New. 224 pages. Spanish language. 9.00x7.00x9.03 inches. In Stock.
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 25,42
Envío por EUR 17,53Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 19 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 28,31
Envío por EUR 17,53Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 19 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa blanda
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 46,91
Envío por EUR 9,06Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: New. 2026. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
- Tapa blanda
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 52,77
Envío por EUR 9,50Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: New. 2026. paperback. . . . . .
- Tapa blanda
Librería: Rarewaves USA United, HEBRON, KY, Estados Unidos de AmericaRarewaves USA United
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 29,79
Envío por EUR 43,15Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Paperback. Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino UnidoCitiRetail
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 30,07
Envío por EUR 43,23Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback. Condición: new. Paperback. 20 ANOS DIFUNDIENDO EL CONOCIMIENTO CULINARIO Y LA GASTRONOMIA CIENTIFICAEn este libro, Heinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados en la cocina. Usa para ello ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acercan a aficionados, sibaritas, cocin…eros de casa yprofesionales a comprender los procesos que experimentan los alimentos cuando cocinamos. Esto es ciencia y cocina es un libro para todos, que incentiva el conocimiento de manera universal.Un libro para cocinar mejor.Alguna vez te has preguntado cuando anadir sal a las legumbres, cual es el momento ideal para sazonar la carne, o si el limon realza realmente el sabor del pescado? Preparate para obtener respuesta a todas tus preguntas culinarias mientras Heinz Wuth desmitifica la ciencia que se esconde detras de estos enigmas culinarios.Tanto si eres un profesional experimentado en los campos de la cocina, la ingenieria alimentaria o la quimica; un estudiante deseoso de extender sus conocimientos o un apasionado de la cocina casera, Esto es ciencia y cocina sera tu companero indispensable. Despidete de los errores culinarios mas comunes y da la bienvenida a un nuevo nivel de confianza en la cocina. Descubre nuevas recetas, elimina complicaciones culinarias y comprende el poder transformador de los ingredientes cotidianos.ENGLISH DESCRIPTION20 YEARS OF CULINARY KNOWLEDGE AND FOOD SCIENCEThis book reveals the secrets of applied science in cooking. With its everyday examples, simple explanations and illustrations, it has something for everyone: home cooks, professional chefs and science geeks. By explaining the scientific processes behind what happens in our kitchens, Heinz Wuth fosters further interest and learning.This book will help you become a better cook.Have you ever wondered about the right time to add salt to beans or season meat, or whether lemon really enhances the flavor of fish? Look no further for answers to all your questions about cooking as Heinz Wuth demystifies the science behind these and other culinary enigmas.Whether youre a culinary professional, food scientist or chemist, a student eager for knowledge, or an enthusiastic home cook, This Is Science and Cooking will become an essential guide youll turn to again and again. Say goodbye to common cooking mistakes and hello to new confidence in the kitchen. Youll discover new recipes and shortcuts, and gain a new appreciation for the transformative power of everyday ingredients. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
- Tapa blanda
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 42,98
Envío por EUR 31,93Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback. Condición: new. Paperback. 20 ANOS DIFUNDIENDO EL CONOCIMIENTO CULINARIO Y LA GASTRONOMIA CIENTIFICAEn este libro, Heinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados en la cocina. Usa para ello ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acercan a aficionados, sibaritas, cocin…eros de casa yprofesionales a comprender los procesos que experimentan los alimentos cuando cocinamos. Esto es ciencia y cocina es un libro para todos, que incentiva el conocimiento de manera universal.Un libro para cocinar mejor.Alguna vez te has preguntado cuando anadir sal a las legumbres, cual es el momento ideal para sazonar la carne, o si el limon realza realmente el sabor del pescado? Preparate para obtener respuesta a todas tus preguntas culinarias mientras Heinz Wuth desmitifica la ciencia que se esconde detras de estos enigmas culinarios.Tanto si eres un profesional experimentado en los campos de la cocina, la ingenieria alimentaria o la quimica; un estudiante deseoso de extender sus conocimientos o un apasionado de la cocina casera, Esto es ciencia y cocina sera tu companero indispensable. Despidete de los errores culinarios mas comunes y da la bienvenida a un nuevo nivel de confianza en la cocina. Descubre nuevas recetas, elimina complicaciones culinarias y comprende el poder transformador de los ingredientes cotidianos.ENGLISH DESCRIPTION20 YEARS OF CULINARY KNOWLEDGE AND FOOD SCIENCEThis book reveals the secrets of applied science in cooking. With its everyday examples, simple explanations and illustrations, it has something for everyone: home cooks, professional chefs and science geeks. By explaining the scientific processes behind what happens in our kitchens, Heinz Wuth fosters further interest and learning.This book will help you become a better cook.Have you ever wondered about the right time to add salt to beans or season meat, or whether lemon really enhances the flavor of fish? Look no further for answers to all your questions about cooking as Heinz Wuth demystifies the science behind these and other culinary enigmas.Whether youre a culinary professional, food scientist or chemist, a student eager for knowledge, or an enthusiastic home cook, This Is Science and Cooking will become an essential guide youll turn to again and again. Say goodbye to common cooking mistakes and hello to new confidence in the kitchen. Youll discover new recipes and shortcuts, and gain a new appreciation for the transformative power of everyday ingredients. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
- Tapa blanda
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino UnidoRarewaves.com UK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 25,41
Envío por EUR 75,94Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Paperback. Condición: New.
