9781845690724 - consumer-led food product development (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (13 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino UnidoBetter World Books Ltd
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2006
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1100grams, ISBN:9781845690724.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New. pp. 624.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing 2007-05-31, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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Hardcover. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New. pp. 624.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science Jun 2007, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Consumer acceptance is the key to successful food products. It is vital, therefore, that product development strategies are consumer-led for food products to be well received. Consumer-led food product development presents an up-to-date re…view of the latest scientific research and methods in this important area.Part one gives the reader a general introduction to factors affecting consumer food choice. Chapters explore issues such as sensory perception, culture, ethics, attitudes towards innovation and psychobiological mechanisms. Part two analyses methods to understand consumers' food-related attitudes and how these methods can be effectively used, covering techniques such as means-end chains and the food-related lifestyle approach. The final part of the book addresses a wide variety of methods used for consumer-led product development. Opportunity identification, concept development, difference testing and preference trials are discussed, as well as the use of techniques such as just-about-right scales and partial least squares methods.Written by an array of international experts, Consumer-led food product development is an essential reference for product developers in the food industry. 624 pp. Englisch.
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science, 2007
Serie: Libro 56 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Consumer acceptance is the key to successful food products. It is vital, therefore, that product development strategies are consumer-led for food products to be well received. Consumer-led food product development presents an up-to-date review…of the latest scientific research and methods in this important area.Part one gives the reader a general introduction to factors affecting consumer food choice. Chapters explore issues such as sensory perception, culture, ethics, attitudes towards innovation and psychobiological mechanisms. Part two analyses methods to understand consumers' food-related attitudes and how these methods can be effectively used, covering techniques such as means-end chains and the food-related lifestyle approach. The final part of the book addresses a wide variety of methods used for consumer-led product development. Opportunity identification, concept development, difference testing and preference trials are discussed, as well as the use of techniques such as just-about-right scales and partial least squares methods.Written by an array of international experts, Consumer-led food product development is an essential reference for product developers in the food industry.
