9781774638538 - handbook of research on food processing and preservation technologies: volume 3: computer-aided food processing and quality evaluation techniques (16 resultados)
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Editorial: Apple Academic Press 2024
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Libro 34 de 40. Libro 34 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques: Vol 3
Birwal, Preeti (Editor)/ Goyal, Megh R. (Editor)/ Sharma, Monika (Editor)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Preeti Birwal, PhD, is working as a Scientist (processing and food engineering) in the Department of Processing and Food Engineering at the College of Agricultural Engineering and Technology at Punjab Agricultural Uni…versity, Ludhiana, P.
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Presents nonthermal approaches for food processing and preservation including color measurement techniques, RFID, 3D-food printing, potential of robotics, artificial intelligence, terahertz spectroscopy imaging technique, instrumentation… techniques and transducers, quality assurance tools, detection of pesticides, etc.
