9781774636374 - technological interventions in dairy science: innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products (innovations in agricultural & biological engineering) (15 resultados)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Rupesh S. Chavan, PhD, is a Management Representative for Mother Dairy Fruit and Vegetable Ltd. He was previously an Assistant Professor at the National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management (NI…FTEM), Kundli, under.
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This new volume covers a selection of important novel technological interventions in dairy science, from the physical properties of milk and other milk products to non-thermal processing of milk. It also discusses safety methods in dairy… science, which includes cleaning-in-place and techniques to determine adulteration in milk.
