Isbn: 9781682865491 - principles of food science (15 resultados)

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

    1682865495 / 9781682865491

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    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

    1682865495 / 9781682865491

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    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

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    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

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    Editorial: Syrawood Publishing House, US, 2018

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    Editorial: SYRAWOOD PUB HOUSE, 2018

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    Hardcover. Condición: Brand New. lam edition. 236 pages. 11.00x8.50x0.79 inches. In Stock.

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    Editorial: Syrawood Publishing House Mai 2018, 2018

    1682865495 / 9781682865491

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    Buch. Condición: Neu. Neuware - Food science studies the nature, processing, and composition of food. The process of food processing is related to principles of food chemistry, food microbiology, food preservation, molecular gastronomy, etc. Food science helps in the effectual utilization of food resources and correct preservation methods. This book attempts to understand the multiple branches that fall under the discipline of food science and how such concepts have practical applications. It aims to serve as a resource guide for experts as well as students associated with this field.…

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    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

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    Editorial: Syrawood Publishing House, 2018

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