9781603427913 - bread making: a home course : crafting the perfect loaf, from crust to crumb de chattman, lauren (32 resultados)
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Paperback. Condición: New. Treat your friends and family to freshly baked ciabatta, challah, English muffins, naan, brioche, and more. Even complete beginners can successfully bake their own bread with this encouraging in-depth course. Lauren Chattman covers standard bread-making techniques for every style, including straight do…ughs, sourdoughs, and flatbreads. From sifting flour to cleanly slicing a warm baguette, you'll find everything you need to know to make artisanal loaves with flawless golden crusts and soft, pillowy insides.
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Idioma: Inglés
Editorial: Workman Publishing Company, Incorporated, 2011
Serie: Libro 1 de 1 - Home Course
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Condición: New. Deals with the craft of bread making. This title offers an introduction to ingredients and equipment, including the properties of the many types of flour available, the benefits of a good bread knife, and the relative merits of bread machines, stand mixers, and food processors. Num Pages: 288 pages, full colour i…llustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 228 x 179 x 19. Weight in Grams: 560. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . .
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Condición: New. Deals with the craft of bread making. This title offers an introduction to ingredients and equipment, including the properties of the many types of flour available, the benefits of a good bread knife, and the relative merits of bread machines, stand mixers, and food processors. Num Pages: 288 pages, full colour i…llustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 228 x 179 x 19. Weight in Grams: 560. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Condición: Aceptable. : Descubre el arte de hacer pan casero con 'Bread Making' de Lauren Chattman. Este libro te guía en la elaboración del pan perfecto, desde la corteza hasta la miga, ofreciendo técnicas y consejos para lograr resultados deliciosos. Ideal para panaderos principiantes y experimentados que buscan perfeccionar s…us habilidades. EAN: 9781603427913 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Bread Making Autor: Lauren Chattman Editorial: Storey Páginas: 2.
Idioma: Inglés
Editorial: Workman Publishing Company, Incorporated, 2011
Serie: Libro 1 de 1 - Home Course
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Condición: New. Über den AutorLauren Chattman is a former professional pastry chef and the author of several books, including Bread Making: A Home Course and The Baking Answer Book. Her other books include the IACP-winning Local Breads, which she c.
