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Next Frontier of Restaurant Management : Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management - Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por MB - Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Next Frontier of Restaurant Management : Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, US, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. "The Next Frontier of Restaurant Management is of the highest quality and appropriate for Service Management courses at the graduate level." ? (Richard Ghiselli, Purdue University) The Next Frontier of Restaurant Management brings together the latest research in hospitality studies to offer students, hospitality executives, and restaurant managers the best practices for restaurant success. Alex M. Susskind and Mark Maynard draw on their experiences as a hospitality educator and a restaurant industry leader, respectively, to guide readers through innovative articles that address specific aspects of restaurant management: * Creating and preserving a healthy company culture * Developing and upholding standards of service * Successfully navigating guest complaints to promote loyalty * Creating a desirable (and profitable) ambiance * Harnessing technology to improve guest and employee experiences * Mentoring employeesMaynard and Susskind detail the implementation of effective customer management and staff training, design elements such as seating and lighting, the innovative use of data to improve the guest experience, and both consumer-oriented and operation-based technologies. They conclude with a discussion of the human factor that is the foundation of the hospitality industry and the importance of a healthy workplace culture. As Susskind and Maynard show, successful restaurants don't happen by accident.
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Next Frontier of Restaurant Management : Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Next Frontier of Restaurant Management : Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Paperback or Softback)
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press 6/15/2019, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Librería: moluna, Greven, Alemania
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The Next Frontier of Restaurant Management
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, US, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,80
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Next Frontier of Restaurant Management
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press Jun 2019, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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The Next Frontier of Restaurant Management Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 24,18
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Cornell Hospitality Management: Best Practices)
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Cornell Hospitality Management: Best Practices)
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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The Next Frontier of Restaurant Management: Harnessing Data to Improve Guest Service and Enhance the Employee Experience (Cornell Hospitality Management: Best Practices)
Idioma: Inglés
Publicado por Cornell University Press, 2019
ISBN 10: 1501736515 ISBN 13: 9781501736513
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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