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9781482233155 - Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds de McClements, David Julian (14 resultados)
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 335,46
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 353,86
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 325,92
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Nanoparticle- and Microparticle-Based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 363,22
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1482233150 ISBN 13: 9781482233155
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 379,56
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 383,86
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1482233150 ISBN 13: 9781482233155
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 402,79
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 572.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 523,05
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 546 pages. 9.25x6.25x1.50 inches. In Stock.
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McClements, D: Nanoparticle- and Microparticle-based Deliver
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. David Julian McClements is a Professor at the Department of Food Science at the University of Massachusetts. He specializes in the areas of food biopolymers and colloids, and in particular on the development of food-based structured delivery systems for .
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1482233150 ISBN 13: 9781482233155
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 363,12
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 572 Approx. 50 to 75 equations This item is printed on demand.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 382,36
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Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems : Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 491,45
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Recent developments in nanoparticle and microparticle delivery systems are revolutionizing delivery systems in the food industry. These developments have the potential to solve many of the technical challenges involved in creating encapsulation, protection, and delivery of active ingredients, such as colors, flavors, preservatives, vitamins, minerals, and nutraceuticals. Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems: Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds explores various types of colloidal delivery systems available for encapsulating active ingredients, highlighting their relative advantages and limitations and their use.Written by an international authority known for his clear and rigorous technical writing style, this book discusses the numerous kinds of active ingredients available and the issues associated with their encapsulation, protection, and delivery. The author takes a traditional colloid science approach and emphasizes the practical aspects of formulation of particulate- and emulsion-based delivery systems with food applications. He then covers the physicochemical and mechanical methods available for manufacturing colloidal particles, highlighting the importance of designing particles for specific applications.The book includes chapters devoted specifically to the three major types of colloidal delivery systems available for encapsulating active ingredients in the food industry: surfactant-based, emulsion-based, and biopolymer-based. It then reviews the analytical tools available for characterizing the properties of colloidal delivery systems, presents the mathematical models for describing their properties, and highlights the factors to consider when selecting an appropriate delivery system for a particular application backed up by specific case studies.Based on insight from the author's own experience, the book describes why delivery systems are needed, the important factors to consider when designing them, methods of characterizing them, and specific examples of the range of food-grade delivery systems available. It gives you the necessary knowledge, understanding, and appreciation of developments within the current research literature in this rapidly growing field and the confidence to perform reliable experimental investigations according to modern international standards.
