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9781439845936 - Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering) (17 resultados)
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Edición internacionalEnhancing Extraction Processes In The Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 187,07
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 190,04
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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ENHANCING EXTRACTION PROCESSES
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 143984593X ISBN 13: 9781439845936
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 244,20
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 137,96
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 570 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Extraction is an important operation in food engineering, enabling the recovery of valuable soluble components from raw materials. With increasing energy costs and environmental concerns, industry specialists are looking for improved techniques requiring less solvents and energy consumption. Enhancing Extraction Processes in the Food Industry is a comprehensive resource providing clear descriptions of the latest extraction methods and instruments used in food laboratories.The book begins with an overview of solvent extraction technology. It examines pulsed electric fields and their effect on food engineering, and the potential and limitations of microwave-assisted extraction. It explores diffusion processes and reviews what is known about electrical discharge processes in the extraction of biocompounds.Next, the book summarizes current knowledge on conventional and innovative techniques for the intensification of extractions from food and natural products, focusing on environmental impacts. It reviews recent developments in supercritical CO2 extraction of food and food products, describes the pressurized hot water extraction (PHWE) process, and examines future trends for PHWE. The book also examines essential oil extraction, and the tools and techniques of high pressure-assisted extraction. The authors demonstrate its application using litchi and longan fruits as examples.The final chapters focus on extrusion-assisted extraction, gas-assisted mechanical expression, mechanochemically assisted extraction, reverse micellar extraction, and aqueous two-phase extraction. The book concludes with a chapter on the treatment of soybeans through enzyme-assisted aqueous processing, examining the economics involved as well as the development of the process.A solid review of modern approaches that enhance extraction processes, this volume is destined to pave the way for future research and development in the field.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 239,47
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 143984593X ISBN 13: 9781439845936
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 255,50
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 572.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 293,69
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 284,15
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 319,14
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 315,41
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 640 pages. 9.49x6.26x1.89 inches. In Stock.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 143984593X ISBN 13: 9781439845936
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Libro 38 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Extraction is an important operation in food engineering, enabling the recovery of valuable soluble components from raw materials. With increasing energy costs and environmental concerns, industry specialists are looking for improved techniques requiring less solvents and energy consumption. Enhancing Extraction Processes in the Food Industry is a comprehensive resource providing clear descriptions of the latest extraction methods and instruments used in food laboratories.The book begins with an overview of solvent extraction technology. It examines pulsed electric fields and their effect on food engineering, and the potential and limitations of microwave-assisted extraction. It explores diffusion processes and reviews what is known about electrical discharge processes in the extraction of biocompounds.Next, the book summarizes current knowledge on conventional and innovative techniques for the intensification of extractions from food and natural products, focusing on environmental impacts. It reviews recent developments in supercritical CO2 extraction of food and food products, describes the pressurized hot water extraction (PHWE) process, and examines future trends for PHWE. The book also examines essential oil extraction, and the tools and techniques of high pressure-assisted extraction. The authors demonstrate its application using litchi and longan fruits as examples.The final chapters focus on extrusion-assisted extraction, gas-assisted mechanical expression, mechanochemically assisted extraction, reverse micellar extraction, and aqueous two-phase extraction. The book concludes with a chapter on the treatment of soybeans through enzyme-assisted aqueous processing, examining the economics involved as well as the development of the process.A solid review of modern approaches that enhance extraction processes, this volume is destined to pave the way for future research and development in the field.
