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9781138785151 - Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire: 69 (Routledge Studies in the Modern History of Asia) de Leong-Salobir, Cecilia (19 resultados)
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Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1138785156 ISBN 13: 9781138785151
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia (Routledge Studies in the Modern History of Asia)
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia (Routledge Studies in the Modern History of Asia)
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire: 69 (Routledge Studies in the Modern History of Asia)
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Food Culture in Colonial Asia a Taste of: A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire: 69 (Routledge Studies in the Modern History of Asia)
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1138785156 ISBN 13: 9781138785151
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia: A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2014
ISBN 10: 1138785156 ISBN 13: 9781138785151
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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Leong-Salobir, C: Food Culture in Colonial Asia
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoKartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Cecilia Leong-Salobir is Honorary Research Fellow in the History Discipline (School of Humanities) at the University of Western Australia. Her research interests are food, world history through foodways and colonial empires in Asia.Cecilia Leong-.
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Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire
Libro 56 de 177: Routledge Studies in the Modern History of AsiaLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Presenting a social history of colonial food practices in India, Malaysia and Singapore, this book discusses the contribution that Asian domestic servants made towards the development of this cuisine between 1858 and 1963. Domestic cookbooks, household management manuals, memoirs, diaries and travelogues are used to investigate the culinary practices in the colonial household, as well as in clubs, hill stations, hotels and restaurants.Challenging accepted ideas about colonial cuisine, the book argues that a distinctive cuisine emerged as a result of negotiation and collaboration between the expatriate British and local people, and included dishes such as curries, mulligatawny, kedgeree, country captain and pish pash. The cuisine evolved over time, with the indigenous servants preparing both local and European foods. The book highlights both the role and representation of domestic servants in the colonies. It is an important contribution for students and scholars of food history and colonial history, as well as Asian Studies.
