9781138637849 - fermented foods, part ii: technological interventions (food biology series) (17 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
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Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Editorial: CRC Press 2017
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Editorial: CRC Pr I Llc 2017
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Editorial: CRC Press 2017
Serie: Food Biology, Libro 9 de 17. Libro 9 de 17 - Food Biology
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book reviews the use of fermentation to develop healthy and functional foods and beverages, and the commercialization of some of the fermented food products through the use of biotechnology The first two sections cover the health and funct…ional benefits of fermented foods and the latter two sections includes chapters on global and region-specific fermented foods that have crossed the geographical barriers to reach the supermarkets all over the world.
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Editorial: CRC Press 2017
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ramesh C. Ray, Didier MontetThis book reviews the use of fermentation to develop healthy and functional foods and beverages and the commercialization of fermented food products through the use of biotechnolo…gy. The first two sections cover.
