9781138197671 - fingerprinting techniques in food authentication and traceability (food analysis & properties) (23 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
- Tapa dura
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2018
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. pp. 432.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2018
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New. pp. 432.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2018
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New. pp. 432.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, London, 2018
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. There is an increasing interest by consumers for high-quality food products with a clear geographical origin. With these products in demand, suitable analytical techniques are needed for the quality control. Current analytical approaches are mass spectrometry techniques, spectroscopic techni…ques, separation techniques, and others. Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability discusses the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity. A combination of methods analyzing different types of food compounds seems to be the most promising approach to establish the geographical origin. The abundant acquired data are analyzed by chemometrics. Producing safe and high-quality food is a prerequisite to ensure consumer health and successful domestic and international trade, and is critical to the sustainable development of national agricultural resources. Systems to trace food or feed products through specified stages of production, processing, and distribution play a key role in assuring food safety. Analytical techniques that enable the provenance of food to be determined provide an independent means of verifying traceability systems and also help to prove product authenticity, to combat fraudulent practices and to control adulteration, which are important issues for economic, religious, or cultural reasons. Proof of provenance has become an important topic in the context of food safety, food quality, and consumer protection in accordance with national legislation and international standards and guidelines. This book investigates the current multi-element analytical techniques that are used for determining the geographical origin of food products, discussing the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 259,99
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Hardcover. Condición: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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EUR 311,91
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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Idioma: Inglés
Editorial: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2019
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- Edición internacional
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2018
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Hardcover. Condición: Brand New. 440 pages. 10.25x7.25x1.25 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, London, 2018
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. There is an increasing interest by consumers for high-quality food products with a clear geographical origin. With these products in demand, suitable analytical techniques are needed for the quality control. Current analytical approaches are mass spectrometry techniques, spectroscopic techni…ques, separation techniques, and others. Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability discusses the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity. A combination of methods analyzing different types of food compounds seems to be the most promising approach to establish the geographical origin. The abundant acquired data are analyzed by chemometrics. Producing safe and high-quality food is a prerequisite to ensure consumer health and successful domestic and international trade, and is critical to the sustainable development of national agricultural resources. Systems to trace food or feed products through specified stages of production, processing, and distribution play a key role in assuring food safety. Analytical techniques that enable the provenance of food to be determined provide an independent means of verifying traceability systems and also help to prove product authenticity, to combat fraudulent practices and to control adulteration, which are important issues for economic, religious, or cultural reasons. Proof of provenance has become an important topic in the context of food safety, food quality, and consumer protection in accordance with national legislation and international standards and guidelines. This book investigates the current multi-element analytical techniques that are used for determining the geographical origin of food products, discussing the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2018
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 440 pages. 10.25x7.25x1.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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Buch. Condición: Neu. Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability | K. S. Siddiqi (u. a.) | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2018 | CRC Press | EAN 9781138197671 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on… Demand.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2018
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