9780857096777 - a complete course in canning and related processes: volume 1 fundemental information on canning (woodhead publishing series in food science, technology and nutrition) (15 resultados)
A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 1 Fundemental Information on Canning 14ed
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing 2015-02-05, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condición: New. pp. 394 14th Edition.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Condición: New. Continues the tradition of the series that has educated professionals and students for over 100 years Covers all aspects of the canning process, including planning, processing, storage, and control Analyzes worldwide food regulati.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Inc Feb 2015, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware - A Complete Course in Canning and Related Processes, Fourteenth Edition: Fundamental Information on Canning provides readers with a complete course on canning. This latest edition continues the tradition for both professionals in the canni…ng industry and students who have benefitted from this collection for over 100 years. It contains extensively revised and expanded coverage, and the three-title set is designed to cover all phases of the canning process, including planning, processing, storage, and quality control. Major changes for the new edition include new chapters on regulation and labeling that contrast the situation in different regions worldwide, updated information on containers for canned foods, and new information on validation and optimization of canning processes, among other topics. 394 pp. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2015
Serie: Libro 199 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hardcover. Condición: Brand New. 14 edition. 318 pages. 9.25x6.25x1.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Inc, 2015
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - A Complete Course in Canning and Related Processes, Fourteenth Edition: Fundamental Information on Canning provides readers with a complete course on canning. This latest edition continues the tradition for both professionals in the canning ind…ustry and students who have benefitted from this collection for over 100 years. It contains extensively revised and expanded coverage, and the three-title set is designed to cover all phases of the canning process, including planning, processing, storage, and quality control. Major changes for the new edition include new chapters on regulation and labeling that contrast the situation in different regions worldwide, updated information on containers for canned foods, and new information on validation and optimization of canning processes, among other topics.
