9780824753337 - novel food processing technologies (food science and technology) (17 resultados)
Novel Food Processing Technologies (Food Science and Technology, Band 141)
Barbosa-Canovas, Gustavo V., Maria S. Tapia and M. Pilar Cano:
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- Primera edición
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Novel Food Processing Technologies
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Tapia, Maria S. (EDT); Cano, M. Pilar (EDT)
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Novel Food Processing Technologies
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Tapia, Maria S. (EDT); Cano, M. Pilar (EDT)
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Novel Food Processing Technologies
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Tapia, Maria S. (EDT); Cano, M. Pilar (EDT)
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Novel Food Processing Technologies
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT); Tapia, Maria S. (EDT); Cano, M. Pilar (EDT)
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Condición: New. pp. 720.
Novel Food Processing Technologies (Food Science and Technology)
Barbosa-Canovas, Gustavo V. (Editor)/ Tapia, Maria S. (Editor)/ Cano, M. Pilar (Editor)
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 692 pages. 10.00x7.00x1.25 inches. In Stock.
Novel Food Processing Technologies
Barbosa-Canovas|Barbosa-Canovas, Barbosa-Canovas V.|Barbosa-Canovas, Gustavo V.
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Gustavo V. Barbosa-Canovas, Maria S Tapia, M. Pilar Cano,Reflecting current trends in alternative food processing and preservation, this reference explores the most recent applications in pulsed electric fie…ld (PEF) and high-pressure technologi.
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