9780520260931 - cheap meat: flap food nations in the pacific islands de gewertz, deborah; errington, frederick (32 resultados)
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Condición: Very Good. A very nice copy. The pages are clean and unmarked. The binding is tight.
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Paperback. Condición: new. Paperback. Cheap Meat follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called "flaps," from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. Deborah Gewertz and Frederick Errington address the evolut…ion of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. They show that flaps-which are taken from the animals' bellies and are often 50 percent fat-are not mere market transactions but evidence of the social nature of nutrition policies, illustrating and reinforcing Pacific Islanders' presumed second-class status relative to the white populations of Australia and New Zealand. Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Condición: new. New.
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Paperback. Condición: New. "Cheap Meat" follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. Deborah Gewertz and Frederick Errington address the evolution of th…e meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. They show that flaps - which are taken from the animals' bellies and are often 50 per cent fat - are not mere market transactions but evidence of the social nature of nutrition policies, illustrating and reinforcing Pacific Islanders' presumed second-class status relative to the white populations of Australia and New Zealand.
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Condición: New. Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution of the meat trade itself along with the changing practic…es of exchange in Papua New Guinea. Num Pages: 224 pages, 12 b/w photographs, 1 line illustration, 2 maps. BIC Classification: 1MK; JFCV; JFSC; KNAC. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 229 x 152 x 12. Weight in Grams: 49. . 2010. 1st Edition. Paperback. . . . .
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Condición: New. Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution of the meat trade itself along with the changing practic…es of exchange in Papua New Guinea. Num Pages: 224 pages, 12 b/w photographs, 1 line illustration, 2 maps. BIC Classification: 1MK; JFCV; JFSC; KNAC. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 229 x 152 x 12. Weight in Grams: 49. . 2010. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Paperback. Condición: Brand New. 1st edition. 224 pages. 8.90x6.00x0.70 inches. In Stock.
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Paperback. Condición: new. Paperback. Cheap Meat follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called "flaps," from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. Deborah Gewertz and Frederick Errington address the evolut…ion of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. They show that flaps-which are taken from the animals' bellies and are often 50 percent fat-are not mere market transactions but evidence of the social nature of nutrition policies, illustrating and reinforcing Pacific Islanders' presumed second-class status relative to the white populations of Australia and New Zealand. Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called 'flaps', from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called flaps , from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. This title addresses the evolution.
