9780470127063 - dairy science and technology handbook, volume 1: principles and properties (17 resultados)

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 1992

    0470127066 / 9780470127063

    • Tapa blanda
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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Blackwell, 2006

    0470127066 / 9780470127063

    • Tapa dura

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 1992

    0470127066 / 9780470127063

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 1992

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    Editorial: Wiley-Interscience, 1992

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 1992

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 1992

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 2006

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    Gebunden. Condición: New. &Uumlber den AutorY. H. Hui and are the authors of Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties, Volume 1, published by Wiley.InhaltsverzeichnisPreface. Contributors. 1. Chemistry and P.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 1992

    0470127066 / 9780470127063

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    Condición: New. pp. 404.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons Ltd, 2006

    0470127066 / 9780470127063

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    • Primera edición

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    Condición: New. Editor(s): Hui, Y. H. Num Pages: 404 pages, Illustrations. BIC Classification: PN. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 162 x 31. Weight in Grams: 784. . 2006. 1st Edition. Hardcover. . . . .

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2007

    0470127066 / 9780470127063

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    Hardcover. Condición: Brand New. volume 1 edition. 400 pages. 9.00x6.25x1.25 inches. In Stock.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons Ltd, 1992

    0470127066 / 9780470127063

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    Condición: New. Editor(s): Hui, Y. H. Num Pages: 404 pages, Illustrations. BIC Classification: PN. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 162 x 31. Weight in Grams: 784. . 2006. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons Inc, Hoboken, 2006

    0470127066 / 9780470127063

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    • Impresión bajo demanda

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    Hardcover. Condición: new. Hardcover. A handbook featuring contributions from a variety of authorsEdited by Y.H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products…

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2007

    0470127066 / 9780470127063

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    Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books

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    Hardcover. Condición: Brand New. volume 1 edition. 400 pages. 9.00x6.25x1.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.