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9780443339554 - Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications (13 resultados)
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Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 180,29
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Plant-based Proteins Processing : Emerging Trends and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 186,66
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Plant-based Proteins Processing : Emerging Trends and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 185,35
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Plant-based Proteins Processing : Emerging Trends and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Plant-based Proteins Processing : Emerging Trends and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Plant-Based Proteins Processing
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. Covers all aspects of plant-based proteins, such as sources, properties, bioavailability, extraction, modification, applications and market challengesExplores nutritional, physiochemical, and functional qualities of plant proteinsI.
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Plant-based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 384 pages. 9.00x6.00x10.87 inches. In Stock.
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Plant-Based Proteins Processing : Emerging Trends and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc Dez 2025, 2025
ISBN 10: 0443339554 ISBN 13: 9780443339554
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications covers sources, extraction, properties, bioavailability, modification, applications, and marketing opportunities, in addition to the conventional and emerging technologies applied for obtaining plant-based proteins. This book consists of five sections, starting with Section A which includes chapters on overview, sources, digestibility and bioavailability, nutritional properties, and food byproducts as a source of protein. Section B covers the extraction of plant-based proteins, which has chapters on the chemical, enzyme, and novel techniques for extraction of plant proteins. Section C chapters focus on the modification of the plant protein, including all the modification methods (Thermal, Non-thermal, Biological, and Chemical methods) and their effects on the protein. Section D includes the applications of the proteins, and the last Section, E, covers the market, challenges, and future opportunities for plant-based proteins. Plant-Based Proteins Processing is a complete guide for students, researchers, professionals, consumers, food manufacturers, and others who are engaged in plant-based protein production.
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Plant-Based Proteins Processing (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2025
ISBN 10: 0443339554 ISBN 13: 9780443339554
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
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Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Plant-based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 384 pages. 9.00x6.00x10.87 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Plant-Based Proteins Processing (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2025
ISBN 10: 0443339554 ISBN 13: 9780443339554
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. Plant-Based Proteins Processing: Emerging Trends and Applications covers sources, extraction, properties, bioavailability, modification, applications, and marketing opportunities, in addition to the conventional and emerging technologies applied for obtaining plant-based proteins. This book consists of five sections, starting with Section A which includes chapters on overview, sources, digestibility and bioavailability, nutritional properties, and food byproducts as a source of protein. Section B covers the extraction of plant-based proteins, which has chapters on the chemical, enzyme, and novel techniques for extraction of plant proteins. Section C chapters focus on the modification of the plant protein, including all the modification methods (Thermal, Non-thermal, Biological, and Chemical methods) and their effects on the protein. Section D includes the applications of the proteins, and the last Section, E, covers the market, challenges, and future opportunities for plant-based proteins. Plant-Based Proteins Processing is a complete guide for students, researchers, professionals, consumers, food manufacturers, and others who are engaged in plant-based protein production. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
