9780442004859 - rice, volume 2: utilization: 002 de luh, bor shiun (12 resultados)
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 428 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | During the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the liter ature. The 15 chapters…of Volume 2 cover rice flours in baking, rice e nrichment, parboiled rice, rice quality and grades, quick-cooking rice, canning, freezing and freeze-drying rice breakfast cereals and baby foods, fermented rice products, rice snack foods, rice vinegar, rice h ulls, rice oil, and rice bran. A chapter on the nutritional quality of rice endosperm is also presented.
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 428 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | During the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the liter ature. The 15 chapters…of Volume 2 cover rice flours in baking, rice e nrichment, parboiled rice, rice quality and grades, quick-cooking rice, canning, freezing and freeze-drying rice breakfast cereals and baby foods, fermented rice products, rice snack foods, rice vinegar, rice h ulls, rice oil, and rice bran. A chapter on the nutritional quality of rice endosperm is also presented.
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - During the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the liter ature. The 15 chapters of Volume 2 cover ric…e flours in baking, rice e nrichment, parboiled rice, rice quality and grades, quick-cooking rice, canning, freezing and freeze-drying rice breakfast cereals and baby foods, fermented rice products, rice snack foods, rice vinegar, rice h ulls, rice oil, and rice bran. A chapter on the nutritional quality of rice endosperm is also presented.
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextDuring the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the l…iter ature. The 15 c.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -During the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the liter ature. The 15 chapters of Vo…lume 2 cover rice flours in baking, rice e nrichment, parboiled rice, rice quality and grades, quick-cooking rice, canning, freezing and freeze-drying rice breakfast cereals and baby foods, fermented rice products, rice snack foods, rice vinegar, rice h ulls, rice oil, and rice bran. A chapter on the nutritional quality of rice endosperm is also presented. 428 pp. Englisch.
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Buch. Condición: Neu. Rice, Volume 2: Utilization | Bor S. Luh | Buch | x | Englisch | 1991 | Springer US | EAN 9780442004859 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -During the 10 years that have passed since the first edition of Rice: Production and Utilization was published in 1980, much new information on processing and utilization of rice cereal has apeared in the liter ature. The 15 chapters of Volume… 2 cover rice flours in baking, rice e nrichment, parboiled rice, rice quality and grades, quick-cooking rice, canning, freezing and freeze-drying rice breakfast cereals and baby foods, fermented rice products, rice snack foods, rice vinegar, rice h ulls, rice oil, and rice bran. A chapter on the nutritional quality of rice endosperm is also presented.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 428 pp. Englisch.
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