9780395480724 - kitchen science: a guide to knowing the hows and whys for fun and success in the kitchen de hillman, howard; loring, lisa; macdonald, kyle (27 resultados)
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Condición: Good. A sound copy with only light wear. Overall a solid copy at a great price.
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Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy.
Idioma: Inglés
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company 1989
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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Condición: Good. rev Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Paperback. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Condición: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Ruby
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Librería: Abacus Bookshop, Pittsford, NY, Estados Unidos de AmericaAbacus Bookshop
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softcover. Condición: Fine copy. Revised ed. 8vo, 322 pp. Illus. by Jill Kampmier (ilustrador).
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Paperback. Condición: Near Fine. Binding Tight Pages Clean Light Edge Wear. Book.
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Paperback. Condición: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover.
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Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
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Soft cover. Condición: Very Good. Revised Edition. Spine has light creases, otherwise without flaw. 5.5 X 8" 322 pages. Creative cooking requires love, imagination, art - and science - says gourmet expert Howard Hillman. His expanded Kitchen Science contains more than 150 new or revised questions and answers to explain the reaso…ns why behind basic cooking processes. With a new chapter on diets and expanded material on food safety, nutrition, and health, Kitchen Science responds to your cooking concerns, to help you cook creatively forever.
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Librería: booksforcomfort, Comfort, TX, Estados Unidos de Americabooksforcomfort
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Paperback. Condición: Very Good. 2nd edition. Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen published by Houghton Mifflin Co, Boston, MA, 1989. Revised Edition 8th Printing. Paperback. No DJ. Size 8vo (up to 9-1/2'' tall). Condition: Nr Fine. 322 Pgs. ISBN 0395480728. LCCN 89-34551. By…Howard Hillman and co-authors Lisa Loring, Kyle MacDonald. Illustrations by Jill Kampmier. Why freezing ruins the texture of meat. Why new potatoes are best for salad. Why onion make you cry. Why baking powder leavens. How to make perfect sauces, custards, and souffles. Description text copyright 2015 BooksForComfort. Item ID 30788. Jill Kampmier (ilustrador). book.
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Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de AmericaBennettBooksLtd
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