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Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen - Tapa blanda
Sinopsis
This book takes the mystery out of creative cooking by requiring love, imagination, art -- and science from the cook. Hillman's years of experience render cooking conundrums comprehensible and transform the way we approach food.
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Reseña del editor
This book takes the mystery out of creative cooking by requiring love, imagination, art -- and science from the cook. Hillman's years of experience render cooking conundrums comprehensible and transform the way we approach food.
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Kitchen Science: A Guide to Kn
Publicado por
Mariner Books, 1989
ISBN 10: 0395480728
ISBN 13: 9780395480724
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ISBN 10: 0395480728
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Mariner Books, 1989
ISBN 10: 0395480728
ISBN 13: 9780395480724
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paperback
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_463765013
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