9780387927701 - stress responses of lactic acid bacteria (food microbiology and food safety) (13 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: New York, Springer., 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer Nature, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US, 2011
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 552 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researcher…s in the field, industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US, Springer US, 2011
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the field, indus…try professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Verlag, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US, 2011
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Focus on the responses of LAB towards specific environmental stressesPresents the stress responses of LAB in the context of species and generaDiscusses the applications and the future challenges of LAB stres…s researchEffie Tsa.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US Aug 2011, 2011
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in…the field, industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria. 552 pp. Englisch.
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Editorial: Springer, 2011
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Buch. Condición: Neu. Stress Responses of Lactic Acid Bacteria | Effie Tsakalidou (u. a.) | Buch | Food Microbiology and Food Safety | xxii | Englisch | 2011 | Springer | EAN 9780387927701 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | An…bieter: preigu Print on Demand.
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Editorial: Springer US, Springer US Aug 2011, 2011
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responsesof Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the f…ield, industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms.A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation,and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 552 pp. Englisch.
