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9780367756154 - Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies (17 resultados)
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Food Processing : Advances in Non-thermal Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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Food Processing : Advances in Non-thermal Technologies
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Food Processing : Advances in Non-thermal Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Food Processing : Advances in Non-thermal Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Food Processing
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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Food Processing: Advances in Non-thermal Technologies
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Food Processing | Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Food Processing | Advances in Non-Thermal Technologies | Kshirod Kumar Dash (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9780367756154 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 München, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Non-thermal operations in food processing are an alternative to thermal operations and similarly aimed at retaining the quality and organoleptic properties of food products. This volume covers different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies. The book focuses both on fundamentals and on recent advances in non-thermal food processing technologies. It also provides information with the description and results of research into new emerging technologies for both the academy and industry.Key features:Presents engineering focus on non-thermal food processing technologies.Discusses sub-classification for recent trends and relevant industry information/examples.Different current research-oriented results are included as a key parameter.Covers high-pressure processing, pulse electric field, pulse light technology, irradiation, and ultrasonic techniques.Includes mathematical modeling and numerical simulations.Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies is aimed at graduate students, professionals in food engineering, food technology, and biological systems engineering. 274 pp. Englisch.
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Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
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Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Kshirod Kumar Dash, is currently working as Assistant Professor in the Department of Food Engineering & Technology, Tezpur University, Assam, India. Dr Dash has received his B. Tech degree in Agricultural Engineering from CAET Bhubaneswar, M. Tech an.
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Food Processing : Advances in Non-Thermal Technologies
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Non-thermal operations in food processing are an alternative to thermal operations and similarly aimed at retaining the quality and organoleptic properties of food products. This volume covers different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies. The book focuses both on fundamentals and on recent advances in non-thermal food processing technologies. It also provides information with the description and results of research into new emerging technologies for both the academy and industry.Key features:Presents engineering focus on non-thermal food processing technologies.Discusses sub-classification for recent trends and relevant industry information/examples.Different current research-oriented results are included as a key parameter.Covers high-pressure processing, pulse electric field, pulse light technology, irradiation, and ultrasonic techniques.Includes mathematical modeling and numerical simulations.Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies is aimed at graduate students, professionals in food engineering, food technology, and biological systems engineering.
