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9780367608538 - Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties) (17 resultados)
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Bioactive Peptides from Food
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 141,78
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 207,68
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 210,62
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 233,54
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2022
ISBN 10: 0367608537 ISBN 13: 9780367608538
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 247,48
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Bioactive Peptides from Food
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 200,82
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2022
ISBN 10: 0367608537 ISBN 13: 9780367608538
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 268,33
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 265,38
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions (Food Analysis & Properties)
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2022
ISBN 10: 0367608537 ISBN 13: 9780367608538
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 279,80
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Edición internacionalBioactive Peptides From Food: Sources, Analysis, and Functions
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 308,91
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Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 359,59
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 531 pages. 10.00x7.00x1.25 inches. In Stock.
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Bioactive Peptides from Food
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 232,50
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A growing body of scientific evidence has revealed that many food peptides exhibit specific biological activities in addition to their established nutritional value. Bioactive peptides present in foods may help reduce the worldwide epidemic of chronic diseases that account for a great number of premature deaths annually. Bioactive peptides can be defined as isolated small fragments of proteins which provide some physiological health benefits. They act as potential modifiers reducing the risk of many chronic diseases. Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions considers fundamental concepts, sources, hydrolysis, fractionation, purification, analysis, chemical synthesis, functions, and regulatory status of nutraceutical bioactive peptides. Methods of isolation of these peptides from different protein sources with their in vitro and vivo physiological effects are addressed. Divided into seven sections, this book delves into how these peptides play a major role in the development of various functional foods. Numerous bioactive peptides have been reported in recent years as naturally present or generated from food proteins of different origins like milk, eggs, soya, fish, and meat. Key Features:Includes a detailed study of the different sources of bioactive peptidesDiscusses the health benefits, such as antimicrobial, antiallergic, antihypertensive, antitumor, and immunomodulatory properties of peptidesExplorates the state of the art analysis methods of peptidesDiscovers the bioinformatics of possible bioactive peptides Written by experts in their field from around the world, Bioactive Peptides from Food reveals the world of databases of peptides. It is a great resource for food scientists, technologists, chemists, nutrition researchers, producers, and processors working in the whole food science and technology field as well as those who are interested in the development of innovative functional products. 554 pp. Englisch.
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Bioactive Peptides from Food
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 270,28
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Bioactive Peptides from Food
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - A growing body of scientific evidence has revealed that many food peptides exhibit specific biological activities in addition to their established nutritional value. Bioactive peptides present in foods may help reduce the worldwide epidemic of chronic diseases that account for a great number of premature deaths annually. Bioactive peptides can be defined as isolated small fragments of proteins which provide some physiological health benefits. They act as potential modifiers reducing the risk of many chronic diseases. Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions considers fundamental concepts, sources, hydrolysis, fractionation, purification, analysis, chemical synthesis, functions, and regulatory status of nutraceutical bioactive peptides. Methods of isolation of these peptides from different protein sources with their in vitro and vivo physiological effects are addressed. Divided into seven sections, this book delves into how these peptides play a major role in the development of various functional foods. Numerous bioactive peptides have been reported in recent years as naturally present or generated from food proteins of different origins like milk, eggs, soya, fish, and meat. Key Features:Includes a detailed study of the different sources of bioactive peptidesDiscusses the health benefits, such as antimicrobial, antiallergic, antihypertensive, antitumor, and immunomodulatory properties of peptidesExplorates the state of the art analysis methods of peptidesDiscovers the bioinformatics of possible bioactive peptides Written by experts in their field from around the world, Bioactive Peptides from Food reveals the world of databases of peptides. It is a great resource for food scientists, technologists, chemists, nutrition researchers, producers, and processors working in the whole food science and technology field as well as those who are interested in the development of innovative functional products.
