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9780367351052 - Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements de Malcata, F. Xavier (16 resultados)
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Food Process Engineering Safety Assurance And Complements (Hb 2020)
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 184,56
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 201,69
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
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Food Process Engineering : Safety Assurance and Complements
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 240,47
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2020
ISBN 10: 0367351056 ISBN 13: 9780367351052
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 239,27
Envío por EUR 3,48
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2020
ISBN 10: 0367351056 ISBN 13: 9780367351052
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 244,65
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2020
ISBN 10: 0367351056 ISBN 13: 9780367351052
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 245,94
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Food Process Engineering : Safety Assurance and Complements
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 255,12
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Food Process Engineering : Safety Assurance and Complements
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 286,31
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Food Process Engineering : Safety Assurance and Complements
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 7 disponibles
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Edición internacionalFOOD PROCESS ENGINEERING SAFETY ASSURANCE AND COMPLEMENTS (HB 2020)
Idioma: Inglés
Publicado por TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2020
ISBN 10: 0367351056 ISBN 13: 9780367351052
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Process Engineering
Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. F. Xavier MalcataFood Process Engineering: Safety Assurance and Complements pursues a logical sequence of coverage of industrial processing of food and raw material where safety and complementary issues are germane. Measures to guarantee food safety .
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Food Process Engineering
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Food Process Engineering
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Food Process Engineering : Safety Assurance and Complements
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements pursues a logical sequence of coverage of industrial processing of food and raw material where safety and complementary issues are germane. Measures to guarantee food safety are addressed at start, and the most relevant intrinsic and extrinsic factors are reviewed, followed by description of unit operations that control microbial activity via the supply of heat supply or the removal of heat. Operations prior and posterior are presented, as is the case of handling, cleaning, disinfection and rinsing, and effluent treatment and packaging, complemented by a brief introduction to industrial utilities normally present in a food plant.Key Features:Overviews the technological issues encompassing properties of food productsProvides comprehensive mathematical simulation of food processesAnalyzes the engineering of foods at large, and safety and complementary operations in particular, with systematic derivation of all relevant formulaeDiscusses equipment features required by the underlying processes.
