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9780323916523 - Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow (14 resultados)
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 238,26
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Sustainable Protein Sources : Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 261,93
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 250,75
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 275,80
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Sustainable Protein Sources : Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sustainable Protein Sources : Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sustainable Protein Sources : Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sustainable Protein Sources
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science and Technology, GB, 2023
ISBN 10: 032391652X ISBN 13: 9780323916523
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 343,99
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow, Second Edition explores alternative proteins, including plant, fungal, algal and insect proteins that can take the place of meat as sustainable sources to satisfy human protein needs. This revised edition presents the benefits of plant and alternative protein consumption, including those that benefit the environment, population, and consumer trends and contains new chapters on potato protein, faba bean, chickpea, and coconut. Organized by protein, chapters also cover cereals and legumes, oilseeds, pseudocereals, fungi, algae, insects and fermentation-derived dairy and meat proteins paying particular attention to the nutrition, uses, functions, benefits, and challenges of each.The book also explores ways to improve utilization and addresses everything from consumer acceptability, methods of improving the taste of products containing these proteins and ways in which policies can affect the use of alternate proteins. In addition, the book addresses sustainable protein as a pathway to securing the food supply and considers regenerative versus extractive agriculture alongside new methods in farming and water usage.
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 289,41
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Añadir al carritoCondición: New. Introduces the need to shift from animal-derived to plant-based protein and fermentation derived proteinsDiscusses nutritive values of each protein source and compares each alternate protein to more complete proteinsProvides an ove.
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Sustainable Protein Sources
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science and Technology, GB, 2023
ISBN 10: 032391652X ISBN 13: 9780323916523
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 323,95
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow, Second Edition explores alternative proteins, including plant, fungal, algal and insect proteins that can take the place of meat as sustainable sources to satisfy human protein needs. This revised edition presents the benefits of plant and alternative protein consumption, including those that benefit the environment, population, and consumer trends and contains new chapters on potato protein, faba bean, chickpea, and coconut. Organized by protein, chapters also cover cereals and legumes, oilseeds, pseudocereals, fungi, algae, insects and fermentation-derived dairy and meat proteins paying particular attention to the nutrition, uses, functions, benefits, and challenges of each.The book also explores ways to improve utilization and addresses everything from consumer acceptability, methods of improving the taste of products containing these proteins and ways in which policies can affect the use of alternate proteins. In addition, the book addresses sustainable protein as a pathway to securing the food supply and considers regenerative versus extractive agriculture alongside new methods in farming and water usage.
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Sustainable Protein Sources : Advances for a Healthier Tomorrow
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology Nov 2023, 2023
ISBN 10: 032391652X ISBN 13: 9780323916523
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 406,82
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow, Second Edition explores alternative proteins, including plant, fungal, algal and insect proteins that can take the place of meat as sustainable sources to satisfy human protein needs. This revised edition presents the benefits of plant and alternative protein consumption, including those that benefit the environment, population, and consumer trends and contains new chapters on potato protein, faba bean, chickpea, and coconut. Organized by protein, chapters also cover cereals and legumes, oilseeds, pseudocereals, fungi, algae, insects and fermentation-derived dairy and meat proteins paying particular attention to the nutrition, uses, functions, benefits, and challenges of each. The book also explores ways to improve utilization and addresses everything from consumer acceptability, methods of improving the taste of products containing these proteins and ways in which policies can affect the use of alternate proteins. In addition, the book addresses sustainable protein as a pathway to securing the food supply and considers regenerative versus extractive agriculture alongside new methods in farming and water usage.
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 204,28
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Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 231,09
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 2nd edition. 419 pages. 10.88x8.50x1.43 inches. In Stock. This item is printed on demand.
