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9780128192337 - Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies (14 resultados)
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 182,14
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 200,88
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Meat Quality Analysis : Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 205,30
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 206,49
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 218,82
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Meat Quality Analysis : Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 218,50
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Meat Quality Analysis : Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 244,58
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Meat Quality Analysis : Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Meat Quality Analysis
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2019
ISBN 10: 012819233X ISBN 13: 9780128192337
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 270,16
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies takes a modern approach to identify a compositional and nutritional analysis of meat and meat products, post-mortem aging methods, proteome analysis for optimization of the aging process, lipid profiles, including lipid mediated oxidations, meat authentication and traceability, strategies and detection techniques of potential food-borne pathogens, pesticide and drug residues, including antimicrobial growth promoters, food preservatives and additives, and sensory evaluation techniques. This practical reference will be extremely useful to researchers and scientists working in the meat industry, but will also be valuable to students entering fields of meat science, quality and safety.
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 225,96
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Añadir al carritoCondición: New. Presents focused detection techniques for reducing or eliminating foodborne pathogens from meat Includes strategies and methods on how to better understand meat authenticity and traceability, including meat speciation Provides tab.
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Meat Quality Analysis
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2019
ISBN 10: 012819233X ISBN 13: 9780128192337
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 254,07
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies takes a modern approach to identify a compositional and nutritional analysis of meat and meat products, post-mortem aging methods, proteome analysis for optimization of the aging process, lipid profiles, including lipid mediated oxidations, meat authentication and traceability, strategies and detection techniques of potential food-borne pathogens, pesticide and drug residues, including antimicrobial growth promoters, food preservatives and additives, and sensory evaluation techniques. This practical reference will be extremely useful to researchers and scientists working in the meat industry, but will also be valuable to students entering fields of meat science, quality and safety.
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Meat Quality Analysis
Idioma: Inglés
Publicado por ACADEMIC PRESS Aug 2019, 2019
ISBN 10: 012819233X ISBN 13: 9780128192337
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 316,76
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware.
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 180,43
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 350 pages. 9.25x7.50x0.94 inches. In Stock. This item is printed on demand.
