acribia (Más de 3.700 resultados)

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!

Condición: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.

Condición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condición: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condición: New. ALIMENTACION DE ANIMALES DE PELETERIA.

Condición: New. DULCES ELABORADOS CON AZUCAR Y CHOCOLATE.

Condición: Muy bueno. : Esta guía básica proporciona una introducción al análisis químico en el laboratorio. Escrita por Miguel Ángel Usón Finkenzeller, Richard Baker, Ana Cristina Ferrando Navarro e Irene Mueller-Harvey, esta edición en tapa blanda de Editorial Acribia, S.A. ofrece 126 páginas de información esencial para comprender los fundamentos del análisis químico. Ideal para estudiantes y profesionales que buscan una referencia concisa y práctica. EAN: 9788420010489 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: El análisis químico en el laboratorio. Guía básica Autor: Miguel Ángel Usón Finkenzeller| Richard Baker| Ana Cristina Ferrando Navarro| Irene Mueller-Harvey Idioma: es-ES Páginas: 126 Formato: tapa blanda.

Condición: Aceptable. : El libro 'Nutrición Animal' es una obra de referencia en el campo de la nutrición animal, escrita por P. McDonald, R. A. Edwards y J. F. D. Greenhalgh. Publicado por Editorial Acribia, S.A., este libro ofrece un análisis exhaustivo de los componentes de los alimentos, la digestión y el metabolismo de los nutrientes, así como las necesidades nutritivas de los animales. Además, aborda las características nutricionales de los alimentos y la relación entre la nutrición animal y la nutrición humana. Esta tercera edición, con 515 páginas, es una herramienta esencial para estudiantes y profesionales del sector agropecuario. EAN: 9788420005676 Tipo: Libros Categoría: Ciencias|Educación Título: Nutrición animal Autor: Peter McDonald| R. A. Edwards| J. F. D. Greenhalgh Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 515 Formato: tapa blanda.

Condición: Aceptable. : El libro 'Conejos para carne' de Reinhard Scheelje ofrece una guía completa sobre los sistemas de producción intensiva de conejos. Publicado en 1976 por Editorial Acribia, este libro aborda temas como la reproducción zootécnica, la selección y reproducción de conejos, programas de cebo, alojamiento, alimentación y rentabilidad de la explotación. Además, incluye información sobre el sacrificio, la comercialización y un apéndice sobre enfermedades del conejo. Es una obra fundamental para aquellos interesados en la cría y producción de conejos para carne. EAN: 9788420001906 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Conejos para carne Autor: R. Scheelje Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 286 Formato: tapa blanda.

Condición: Muy bueno. : Esta guía proporciona una visión completa sobre la selección y el entrenamiento de un panel de catadores. Explora las operaciones preliminares necesarias, incluyendo la evaluación de recursos humanos y materiales, así como la práctica de la cata. Además, aborda el reclutamiento y la selección de catadores, detallando las modalidades de entrenamiento y la organización de pruebas. Se incluyen también secciones sobre la apariencia, bibliografía, glosario y anexos. EAN: 9788420009308 Tipo: Libros Categoría: Ciencias|Tecnología Título: Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores Autor: J. Fortin| C. Desplance Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 124 Formato: tapa blanda.

Condición: Como nuevo. : Este libro bilingüe en español e inglés, 'Tomate ¿fruta o verdura?', explora de manera divertida y educativa la pregunta de si el tomate es una fruta o una verdura. Con texto de Kim Hwang e ilustraciones de Kim E-rang, esta edición de Acribia es ideal para niños pequeños, combinando aprendizaje y entretenimiento. EAN: 9788420011912 Tipo: Libros Categoría: Infantil y Juvenil Título: Tomate ¿fruta o verdura? Autor: Hwang Kim Editorial: Acribia Idioma: es-ES, en Páginas: 36 Formato: tapa blanda.

Condición: Bueno. : El libro 'El Caballo: Salud y Cuidados' es una valiosa fuente de información tanto para directores de explotaciones como para profesores. Los autores, expertos de renombre mundial, presentan información científica de forma concisa, acompañada de diagramas y fotografías útiles. Cubre temas como la nutrición equina, el manejo de pastos, el alojamiento y la ventilación, la reproducción, el control de parásitos, la vacunación, el cuidado de potros y del pie, e incluye un glosario. EAN: 9788420007724 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar|Ciencias Título: El caballo: salud y cuidados Autor: David G. Powell| Stephen G. Jackson Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 342 Formato: tapa blanda.

Condición: Como nuevo. : Este libro ofrece una guía completa sobre la conservación de frutas y hortalizas. Incluye principios y métodos de conservación, selección de productos, recetas para mermeladas, jaleas, encurtidos, chutneys, y técnicas de desecación, salado y congelación. Además, aborda el almacenamiento adecuado y la identificación de defectos comunes. EAN: 9788420007267 Tipo: Libros Categoría: Tecnología Título: Conservación de frutas y hortalizas Autor: D. Southgate Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.

Condición: Muy bueno. : El libro 'Antioxidantes de los alimentos' es una obra que explora en profundidad el papel de los antioxidantes en la alimentación y su impacto en la salud. Este libro, publicado por Editorial Acribia, S.A., ofrece una visión detallada sobre el desarrollo del enranciamiento oxidativo en los alimentos, los métodos para inhibir la oxidación y la medición de la actividad antioxidante. Además, examina la relación entre los antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares, así como el papel de las sustancias fenólicas nutricionales. Con 380 páginas, esta edición proporciona información valiosa tanto para profesionales del sector alimentario como para aquellos interesados en mejorar su salud a través de la nutrición. EAN: 9788420010434 Tipo: Libros Categoría: Tecnología|Salud y Bienestar|Ciencias Título: Antioxidantes de los alimentos Autor: Jan Pokorny| Nedyalka Yanishlieva| Michael Gordon Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 380 Formato: tapa blanda.

Softcover. Condición: Bon. Edition 1994. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1994. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Condición: New. TRIPAS ARTIFICIALES.

Condición: Muy bueno. : Este libro explora los fundamentos teóricos y prácticos del catering, abarcando desde la planificación y organización de eventos hasta la gestión de alimentos y bebidas. Ideal para estudiantes y profesionales del sector de la hostelería y la restauración que buscan profundizar en el arte del catering. EAN: 9788420009322 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Fundamentos de La Teoria y Practica del Catering Autor: Eunice Taylor Formato: tapa blanda.

Condición: Como nuevo. : El libro 'Bienestar Animal' es una obra que aborda los conceptos sobre la protección y el bienestar animal, incluyendo las obligaciones y los derechos. Se exploran temas éticos relacionados con la ganadería, el transporte internacional y el sacrificio animal, la experimentación animal, la biotecnología animal y los animales de compañía. Además, se presenta el punto de vista de diversas religiones sobre el bienestar animal y se analiza la situación en Europa, incluyendo ejemplos de países como Suecia, Eslovenia, España y Francia. El libro concluye con una reflexión sobre el bienestar animal y el ideal de Europa, y se complementa con apéndices que incluyen conceptos clave, páginas web útiles y los tratados del Consejo de Europa relativos a los animales. EAN: 9788420011363 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Bienestar animal Autor: Rosa Gil Gascó Editorial: Acribia Idioma: es-ES Páginas: 282 Formato: tapa blanda.

Condición: Muy bueno. : Este libro, 'Principios de la Ciencia Avícola', ofrece una visión completa de la ciencia avícola. Cubre temas como la descripción de aves domesticadas, sus productos, crecimiento, reproducción (tanto femenina como masculina), incubación, selección genética y mejora, nutrición, alimentación, alojamiento y bienestar animal. Es una obra esencial para estudiantes y profesionales del sector avícola. EAN: 9788420008363 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Principios de la ciencia avícola Autor: S. P. Rose Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 166 Formato: tapa blanda.

Condición: Muy bueno. : Descubre el mundo de la cocina de una manera divertida y educativa con 'Los niños en la cocina' de Hervé This. Este libro, publicado por Editorial Acribia, es perfecto para jóvenes aventureros culinarios que desean aprender a preparar deliciosas recetas de forma segura y creativa. Acompaña a Juan y Cristina en sus aventuras culinarias, explorando desde huevos al plato hasta suflés de queso, todo explicado de manera sencilla y entretenida. EAN: 9788420008998 Tipo: Libros Categoría: Infantil y Juvenil Título: Los niños en la cocina Autor: Hervé This Editorial: Editorial Acribia, S.A. Idioma: es-ES Páginas: 128 Formato: tapa dura.

Tapa Blanda. Condición: Con signos de uso.

Condición: Bueno. : Este libro explora en profundidad la reacción de Maillard, un proceso químico fundamental en la ciencia de los alimentos. Analiza los mecanismos, factores influyentes y aplicaciones de esta reacción, que es crucial para el desarrollo del color, aroma y sabor en muchos alimentos durante su procesamiento y cocción. Ideal para estudiantes y profesionales de la alimentación que buscan comprender mejor la química detrás de la preparación de alimentos. EAN: 9788420010458 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: La reacción de Maillard Autor: Pascual López Lorenzo| José María Peiro Esteban| Julie Gerrard| S. E. Fayle Idioma: es-ES Páginas: 160 Formato: tapa blanda.

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condición: New. Idioma/Language: Español. Los ingredientes. Los tipos de confitería. Elaboración de dulces de azúcar. Elaboración y uso de chocolate. Elaboración de chocolates. Elaboración de compuestos recubiertos. Colorantes y condimentos; empaquetamiento y almacenaje. Aspectos nutricionales. Apéndices. Tablas: A. 1. Composición nutricional del chocolate puro no endulzado. A. 2. Ídem de los granos de cacao puro y sin cáscara. A. 3. Ídem de varios dulces. A. 4. Ídem de azúcar oscuro y blanco. A. 5. Temperaturas de ebullición del azúcar y pruebas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Condición: New. Idioma/Language: Español. Los trigos: Historia y clasificación. La molienda. Composición y propiedades de las harinas. Ingredientes para la fabricación del pan. Procesos de fabricación del pan. Etapas de la fabricación del pan: Recetas. Tipos de panes. Pasteles y confitería. Cocción de pasteles. Cereales básicos. Cereales procesados. Conclusión. Apéndice 1: Conversión de las recetas a cantidades métricas. Apéndice 2: Harina de soja. Apéndice 3: Reglamentaciones del pan y de la harina, 1973. Apéndice 4: Recetas de panes utilizando otros cereales y raíces de féculas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Condición: New. ABC DE LA GENETICA DE POBLACIONES.

Condición: Muy bueno. : Este libro explora la biología y la química de los sabores de los alimentos. Analiza cómo los diferentes componentes y procesos influyen en el sabor de los alimentos, ofreciendo una visión detallada para estudiantes y profesionales de la ciencia de los alimentos. Cubre temas como la composición química de los alimentos, las reacciones que ocurren durante el procesamiento y la cocción, y cómo estos factores afectan la percepción del sabor. EAN: 9788420009049 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Flavores de Los Alimentos - Biologia y Quimica Autor: Carolyn Fisher| Thomas R. Scott Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.