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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,18
Envío por EUR 3,43
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in Good condition! Any other included accessories are also in Good condition showing use. Use can include some highlighting and writing, page and cover creases as well as other types visible wear.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,71
Envío por EUR 3,23
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,71
Envío por EUR 3,23
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Idioma: Inglés
Publicado por Storey Publishing, LLC, 2019
ISBN 10: 1612129889 ISBN 13: 9781612129884
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,68
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Idioma: Inglés
Publicado por Storey Publishing, LLC, 2019
ISBN 10: 1612129889 ISBN 13: 9781612129884
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,57
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,65
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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NOMA GUIDE TO FERMENTATION, THE-HCNYR Format: Hardcover
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 27,99
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,66
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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NOMA GUIDE TO FERMENTATION, THE-HCNYR Format: Hardcover
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,01
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread copy in mint condition.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Eve's Book Garden, Albany, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,58
Envío por EUR 5,16
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. No Jacket. Crisp copy in bright as new covers. With color photos throughout. Mini bump at upper front corner. HEavy book. Benefits the Friends of the Albany, Ca library.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 33,67
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,72
Envío por EUR 3,43
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 19 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The Noma Guide to Fermentation (Hardcover)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing, New York, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,45
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food & Wine, Bon Appetit, Esquire, Field & Stream, New York Magazines The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and moreAn indispensable manual for home cooks and pro chefs. WiredAt Nomafour times named the worlds best restaurantevery dish includes some form of fermentation, whether its a bright hit of vinegar, a deeply savory miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Nomas extraordinary flavor profiles. Now Rene Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurants acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Nomas extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. Andperhaps even more importantit shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, its about to be taken to a whole new level. The worlds most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentationthe secret sauce behind every dish at Noma, the worlds leading restaurant, and one o Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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The Noma Guide to Fermentation
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing, US, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 40,62
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 11 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation-the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today-and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional chefs alike.New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food and Wine, Bon Appétit, Esquire, Field and Stream, New York Magazine's The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and more"An indispensable manual for home cooks and pro chefs." -WiredAt Noma-four times named the world's best restaurant-every dish includes some form of fermentation, whether it's a bright hit of vinegar, a deeply savoury miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Noma's extraordinary flavour profiles. Now René Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant's acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Noma's extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And-perhaps even more important-it shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, it's about to be taken to a whole new level.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 30,35
Envío por EUR 11,00
Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
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The Noma Guide to Fermentation
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing, US, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,62
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation-the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today-and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional chefs alike.New York Times BestsellerNamed one of the Best Cookbooks of the Year by the Chicago Tribune, New York Times, Boston Globe, San Francisco Chronicle, Atlanta Journal-Constitution, Houston Chronicle, Esquire, GQ, Eater, and moreNamed one of the Best Cookbooks to Give as Gifts by Food and Wine, Bon Appétit, Esquire, Field and Stream, New York Magazine's The Strategist, The Daily Beast, Eater, Vogue, Business Insider, GQ, Epicurious, and more"An indispensable manual for home cooks and pro chefs." -WiredAt Noma-four times named the world's best restaurant-every dish includes some form of fermentation, whether it's a bright hit of vinegar, a deeply savoury miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Noma's extraordinary flavour profiles. Now René Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant's acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Noma's extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 500 step-by-step photographs and illustrations, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And-perhaps even more important-it shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes. Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, it's about to be taken to a whole new level.
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Idioma: Inglés
Publicado por Storey Publishing, LLC, 2019
ISBN 10: 1612129889 ISBN 13: 9781612129884
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,33
Envío por EUR 17,20
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The Noma Guide to Fermentation
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing Company, Incorporated, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 42,06
Envío por EUR 3,43
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 440.
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EVENT Volume 1 Number 2 Fall 1971
Librería: marvin granlund, Emeryville, CA, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 24,37
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoftcover. Douglas College (New Westminster B.C.), paperback, Very Good (some bumping), 87 pages, LITERATURE [file poe.] [dd 09/03]; E3239.
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments : A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans
Idioma: Inglés
Publicado por Storey Publishing, LLC, 2019
ISBN 10: 1612129889 ISBN 13: 9781612129884
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,80
Envío por EUR 17,20
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,95
Envío por EUR 17,20
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The Noma Guide to Fermentation
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing Company, Incorporated, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 41,18
Envío por EUR 7,45
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 440.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 32,38
Envío por EUR 17,76
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 37,07
Envío por EUR 13,74
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor): Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorIdioma: Inglés
Publicado por Artisan Publishers 2018-10-16, 2018
ISBN 10: 1579657184 ISBN 13: 9781579657185
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 32,38
Envío por EUR 17,76
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 20 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,49
Envío por EUR 3,43
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New. Illustrated. Brand New.
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Noma Guide to Fermentation : Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,21
Envío por EUR 17,20
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Noma Guide to Fermentation
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Antiquariaat Berger & De Vries, Groningen, Holanda
Miembro de asociación: ILAB NVVA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,00
Envío por EUR 20,00
Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Many ills, in color. 455 p. . -(Spine sunned, but otherwise the book is in very good condition.). ISBN 9781579657185.
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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 51,03
Envío por EUR 6,42
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Foundations of Flavour: the Noma Guide to Fermentation: Including In-depth, Step-by-step Information on Making and Using Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits an
Libro 1 de 2: Foundations of FlavorLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,62
Envío por EUR 17,20
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 400 pages. 10.25x7.75x1.75 inches. In Stock.
