Werner grosch (42 resultados)
- Tapa dura
Librería: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, Berlin, AlemaniaAntiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG
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Condición: Usado - Excelente
EUR 11,00
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Hardcover. Condición: Sehr gut. 2. ed. XLII, 992 p. Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt. Very good. Shrink wrapped. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1800.
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Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Red
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or limited writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: POQUETTE'S BOOKS, DEWITT, MI, Estados Unidos de AmericaPOQUETTE'S BOOKS
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EUR 43,16
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paperback. Condición: Good.
Más imágenesIdioma: Alemán
Editorial: Berlin ; Heidelberg ; New York ; Tokyo : Springer, 1985
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Librería: avelibro OHG, Dinkelscherben, Alemaniaavelibro OHG
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Condición: Usado - Bueno
EUR 20,00
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Añadir al carrito24,5 x 17 cm. Condición: Gut. 2. Auflage. XXXVI, 799 Seiten ; Mit 345 Abbildungen und 458 Tabellen Original Pappband mit Bibliotheksrückenschild. Wenig angestaubt. Innen mit Bibliotheksstempeln, sehr sauberes Exemplar B13-01-01B|S89 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1412.
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Librería: Versandantiquariat buch-im-speicher, Berlin, AlemaniaVersandantiquariat buch-im-speicher
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Condición: Usado - Bueno
EUR 12,00
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Condición: Gut. 3., überarb. Auflage. Mit 401 Abb. und 502 Tabellen. Gutes Exemplar, schwach gebräunt, Name a. Spiegel. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500 Gr.8°., XL, 862 S., orangefarb. Org.-Kunst-Ldr.
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Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de AmericaBooks From California
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EUR 91,40
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paperback. Condición: Very Good.
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Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Red
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EUR 94,24
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Paperback. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: medimops, Berlin, Alemaniamedimops
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EUR 29,08
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Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
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Condición: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de AmericaSMASS Sellers
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EUR 113,04
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Condición: New. Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
Lehrbuch der Lebensmittelchemie Mit 620 Tabellen
Belitz, Hans-Dieter (Verfasser); Grosch, Werner (Verfasser); Schieberle, Peter (Verfasser)
Idioma: Alemán
Editorial: Springer, Berlin ; Heidelberg ; New York ; Barcelona ; Hongk, 2001
- Tapa dura
Librería: Gebrauchtbücherlogistik H.J. Lauterbach, Gummersbach, NRW, AlemaniaGebrauchtbücherlogistik H.J. Lauterbach
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EUR 27,95
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Hardcover. Condición: Sehr gut. 5., vollst. überarb. Aufl. 25cm XLIV, 1059 S. Hardcover. 472 Abb.; 900 Formeln; Zustand: Sehr Gut, eher ungelesen; Besitzerstempel; * Die Photos sind original von uns erstellt worden, u.a. erkennbar an einem kleinen weißen Stück Papier im oberen Schnitt. Ab und an verwenden Suchmaschinen Verlagsph…otos, bei den Portalen selbst, werden aber nur unsere Originalphotos gezeigt.
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EUR 25,11
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 1035 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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- Primera edición
Librería: Los Andes Libros, Barcelona, B, EspañaLos Andes Libros
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EUR 80,00
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Encuadernación de tapa blanda. Condición: Como Nuevo. 1ª Edición. Los alimentos son materiales que en su estado natural, procesados o cocinados, se consumen por los seres humanos para nutrirse y para su disfrute.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, Berlin, 2009
- Tapa blanda
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 141,61
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Paperback. Condición: new. Paperback. For more than two decades, this work has remained the leading advanced textbook and easy-to-use reference on food chemistry and technology. Its fourth edition has been extensively re-written and enlarged, now also covering topics such as BSE detection or acrylamide. Food allergies, alcoholic… drinks, or phystosterols are now treated more extensively. Proven features of the prior editions are maintained: Contains more than 600 tables, almost 500 figures, and about 1100 structural formulae of food components - Logically organized according to food constituents and commodities - Comprehensive subject index. These features provide students and researchers in food science, food technology, agricultural chemistry and nutrition with in-depth insight into food chemistry and technology. They also make the book a valuable on-the-job reference for chemists, food chemists, food technologists, engineers, biochemists, nutritionists, and analytical chemists in food and agricultural research, food industry, nutrition, food control, and service laboratories. From reviews of the first edition "Few books on food chemistry treat the subject as exhaustivelyresearchers will find it to be a useful source of information. It is easy to read and the material is systematically presented." JACS The enlarged edition of this leading text covers BSE detection and acrylamide. It treats food allergies and alcoholic drinks more extensively and still contains about 600 tables, 500 figures and 1100 structural formulae of food components. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
- Tapa blanda
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 144,24
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Condición: New. pp. 1116 4th Edition.
- Tapa blanda
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 142,78
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Condición: New. pp. 1116 67:B&W 6.69 x 9.61 in or 244 x 170 mm (Pinched Crown) Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
- Tapa blanda
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 141,05
Envío por EUR 13,98Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New. In English.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, Berlin, 2009
- Tapa dura
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 227,15
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: new. Hardcover. For more than two decades, this work has remained the leading advanced textbook and easy-to-use reference on food chemistry and technology. Its fourth edition has been extensively re-written and enlarged, now also covering topics such as BSE detection or acrylamide. Food allergies, alcoholic… drinks, or phystosterols are now treated more extensively. Proven features of the prior editions are maintained: Contains more than 600 tables, almost 500 figures, and about 1100 structural formulae of food components - Logically organized according to food constituents and commodities - Comprehensive subject index. These features provide students and researchers in food science, food technology, agricultural chemistry and nutrition with in-depth insight into food chemistry and technology. They also make the book a valuable on-the-job reference for chemists, food chemists, food technologists, engineers, biochemists, nutritionists, and analytical chemists in food and agricultural research, food industry, nutrition, food control, and service laboratories. From reviews of the first edition "Few books on food chemistry treat the subject as exhaustivelyresearchers will find it to be a useful source of information. It is easy to read and the material is systematically presented." JACS This book has long been the leading reference on food chemistry and technology. This latest edition covers new topics such as BSE detection, or acrylamide, and offers expanded treatment of food allergies and alcoholic drinks, or phytosterols. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
- Tapa blanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 209,92
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Paperback. Condición: Brand New. 4th revised edition. 1170 pages. 9.75x7.00x1.75 inches. In Stock.
- Tapa blanda
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 215,14
Envío por EUR 29,17Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, Berlin, 2009
- Tapa blanda
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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EUR 212,17
Envío por EUR 32,15Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Paperback. Condición: new. Paperback. For more than two decades, this work has remained the leading advanced textbook and easy-to-use reference on food chemistry and technology. Its fourth edition has been extensively re-written and enlarged, now also covering topics such as BSE detection or acrylamide. Food allergies, alcoholic… drinks, or phystosterols are now treated more extensively. Proven features of the prior editions are maintained: Contains more than 600 tables, almost 500 figures, and about 1100 structural formulae of food components - Logically organized according to food constituents and commodities - Comprehensive subject index. These features provide students and researchers in food science, food technology, agricultural chemistry and nutrition with in-depth insight into food chemistry and technology. They also make the book a valuable on-the-job reference for chemists, food chemists, food technologists, engineers, biochemists, nutritionists, and analytical chemists in food and agricultural research, food industry, nutrition, food control, and service laboratories. From reviews of the first edition "Few books on food chemistry treat the subject as exhaustivelyresearchers will find it to be a useful source of information. It is easy to read and the material is systematically presented." JACS The enlarged edition of this leading text covers BSE detection and acrylamide. It treats food allergies and alcoholic drinks more extensively and still contains about 600 tables, 500 figures and 1100 structural formulae of food components. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 269,82
Envío por EUR 3,47Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. 4th Edition.
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 291,89
Envío por EUR 23,34Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Brand New. 4th revised and extended ed. edition. 1070 pages. 9.69x6.61x1.65 inches. In Stock.
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Los Andes Libros, Barcelona, B, EspañaLos Andes Libros
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 95,00
Envío por EUR 14,89Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. 1ª Edición.
- Tapa blanda
Librería: Antártica, Madrid, M, EspañaAntártica
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EUR 95,00
Envío por EUR 20,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
- Tapa blanda
Librería: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, EspañaLibrerias Prometeo y Proteo
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EUR 95,00
Envío por EUR 70,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
Idioma: Alemán
Editorial: Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo : Springer, 1987
- Tapa dura
Librería: BBB-Internetbuchantiquariat, Bremen, AlemaniaBBB-Internetbuchantiquariat
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EUR 21,00
Envío por EUR 79,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
(Berlin. Condición: Sehr gut. 3., überarb. Aufl. XL, 862 S. : 401 graph. Darst. ; 25 cm Zustand: sehr gut - neuwertig,Eine Ecke leicht bestossen MGA1012 9783540169628 Wenn das Buch einen Schutzumschlag hat, ist das ausdrücklich erwähnt. Rechnung mit ausgewiesener Mwst. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1489.
Idioma: Alemán
Editorial: Heidelberg, Berlin, New York, Tokio, Springer Verlag, 1984
- Tapa dura
Librería: ANTIQUARIAT FÖRDEBUCH Inh.Michael Simon, Eckernförde, AlemaniaANTIQUARIAT FÖRDEBUCH Inh.Michael Simon
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EUR 2,50
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Gebundene Ausgabe. Condición: Gut. 799 S. Kopfschnitt etwas gebräunt und leicht stockfleckig, sonst gut erhalten. LIEFERZEITEN / DELIVERY TIMES: DEUTSCHLAND 5 - 14 Tage EUROPA/EUROPE: 7 - 30 Tage/Days USA/WELTWEIT/WORLDWIDE: 14 - 60 Tage/Days (!!!) +++ Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 4800.
Idioma: Alemán
Editorial: Berlin - Heidelberg - New York, Springer-Verlag, 1987, Auflage: 3., überarbeitete, 1987
- Tapa dura
Librería: Buchfink Das fahrende Antiquariat, Brugg, AG, SuizaBuchfink Das fahrende Antiquariat
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EUR 72,22
Envío por EUR 42,00Se envía de Suiza a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Kunstleder, gebunden; oranger, dunkelgrau bedruckter Einband / Anz. Seiten: 862 / 17,5 x 25 cm / mit 401 Schwarzweissabbildungen und 502 Tabellen / Zustand: gut, leichte Gebrauchsspuren; Einband etwas berieben und fleckig, Stehkante leicht beschabt, Schnitt etwas gebräunt und gering fleckig Inhalt: Wasser; Aminosäuren, Peptide,…Proteine; Enzyme; Lipide; Kohlenhydrate; Aromastoffe; Vitamine; Mineralstoffe; Zusatzstoffe; Knotamination von Lebensmitteln; Milch und Milchprodukte; Eier; Fleisch; Fische, Wale, Krusten-, Schalen- und Weichtiere; Speisefette und Speiseöle; Getreide und Getreideprodukte; Hülsenfrüchte; Gemüse und Gemüseprodukte; Obst und Obstprodukte; Zucker, Zuckeralkohole und Honig; Alkoholische Getränke; Kaffee, Tee, Kakao; Gewürze, Speisesalz, Essig Sprache: de.
