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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 53,94
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 53,93
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 73,54
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Fundamentals of Food Process Engineering
Publicado por Springer International Publishing AG, CH, 2018
ISBN 10: 3319900978 ISBN 13: 9783319900971
Idioma: Inglés
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 70,51
Convertir monedaEUR 2,30 gastos de envío desde Reino Unido a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. Fourth Edition 2018. While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can be better understood and the selection of processing parameters to maximize product quality and safety can be made more effective. In addition, the book contains new, hard-to-find data needed to conduct food process engineering calculations. Two new chapters, aseptic processing and packaging, and emerging food processing technologies have been added, and one chapter on review of mathematical principles was deleted. The new chapters reflect the current state of technology and will be very useful to practicing food engineers in academics and the food industry. New chapters include:· Aseptic processingsystems containing diagrams of various equipment, flow and residence time distributions, and calculations for hold tube and process lethality. · Emerging food processing technologies include heating methods with microwave, radiofrequency, and pulse electricity, and high pressure processing. Each topic includes equations and example calculations to strengthen rigor for food engineering calculations. The thermal process calculation chapter was extensively revised to remove outdated information and add more relevant examples. Similarly, other chapters were also revised for updated tabular data and text write-up. Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, is a solid reference for the graduate food engineering student and professional.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,74
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,53
Convertir monedaEUR 17,26 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Fundamentals of Food Process Engineering
Publicado por Springer International Publishing AG, CH, 2018
ISBN 10: 3319900978 ISBN 13: 9783319900971
Idioma: Inglés
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,57
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. Fourth Edition 2018. While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can be better understood and the selection of processing parameters to maximize product quality and safety can be made more effective. In addition, the book contains new, hard-to-find data needed to conduct food process engineering calculations. Two new chapters, aseptic processing and packaging, and emerging food processing technologies have been added, and one chapter on review of mathematical principles was deleted. The new chapters reflect the current state of technology and will be very useful to practicing food engineers in academics and the food industry. New chapters include:· Aseptic processingsystems containing diagrams of various equipment, flow and residence time distributions, and calculations for hold tube and process lethality. · Emerging food processing technologies include heating methods with microwave, radiofrequency, and pulse electricity, and high pressure processing. Each topic includes equations and example calculations to strengthen rigor for food engineering calculations. The thermal process calculation chapter was extensively revised to remove outdated information and add more relevant examples. Similarly, other chapters were also revised for updated tabular data and text write-up. Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, is a solid reference for the graduate food engineering student and professional.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 78,65
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,37
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Kuba Libri, Prague, Republica Checa
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,91
Convertir monedaEUR 12,50 gastos de envío desde Republica Checa a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. 4th Edition.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 76,96
Convertir monedaEUR 9,93 gastos de envío desde Estados Unidos de America a EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 468.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 78,51
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FUNDAMENTALS OF FOOD PROCESS ENGINEERING
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 68,84
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 79,01
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 117,37
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 109,96
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 113,51
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Añadir al carritoHardcover. Condición: New. New. book.
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 94,74
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,20
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Fundamentals of Food Process Engineering
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 160,13
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Fundamentals of Food Process Engineering
Publicado por Springer International Publishing, 2019
ISBN 10: 3030079333 ISBN 13: 9783030079338
Idioma: Inglés
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 77,17
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Romeo T. Toledo, Ph.D. is Emeritus Professor Rakesh K. Singh, Ph.D. is Professor and Head and Fan-bin Kong, Ph.D. is Associate Professor, in the Department of Food Science and Technology at the University of Georgia, Athens.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Publicado por Springer International Publishing, 2018
ISBN 10: 3319900978 ISBN 13: 9783319900971
Idioma: Inglés
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 89,99
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