Steinka izabela (41 resultados)
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Chemical Profiles of Industrial Cow?s Milk Curds
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow?s Milk Curds
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2017
Serie: Libro 135 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2017
Serie: Libro 135 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds (SpringerBriefs in Molecular Science)
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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The Chemistry of Frozen Vegetables (SpringerBriefs in Molecular Science)
Steinka, Izabela; Barone, Caterina; Parisi, Salvatore; Micali, Marina
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2017
Serie: Libro 135 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds (SpringerBriefs in Molecular Science)
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow?s Milk Curds
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Food Packaging Hygiene (SpringerBriefs in Molecular Science)
Barone, Caterina; Bolzoni, Luciana; Caruso, Giorgia; Montanari, Angela; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds (SpringerBriefs in Molecular Science)
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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The Chemistry of Frozen Vegetables (SpringerBriefs in Molecular Science)
Steinka, Izabela; Barone, Caterina; Parisi, Salvatore; Micali, Marina
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2017
Serie: Libro 135 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow?s Milk Curds
Barone, Caterina; Barbera, Marcella; Barone, Michele; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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The Chemistry of Frozen Vegetables
Steinka, Izabela/ Barone, Caterina/ Parisi, Salvatore/ Micali, Marina
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Verlag, 2017
Serie: Libro 135 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds
Barone, Caterina/ Barbera, Marcella/ Barone, Michele/ Parisi, Salvatore/ Steinka, Izabela
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Editorial: Springer Verlag, 2017
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 52 pages. 9.25x6.10x0.12 inches. In Stock.
Chemical Profiles of Industrial Cow\ s Milk Curds
Caterina Barone|Marcella Barbera|Michele Barone|Salvatore Parisi|Izabela Steinka
Idioma: Inglés
Editorial: Springer International Publishing, 2016
Serie: Libro 129 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Condición: New.
Food Packaging Hygiene (SpringerBriefs in Molecular Science / Chemistry of Foods)
Barone, Caterina; Bolzoni, Luciana; Caruso, Giorgia; Montanari, Angela; Parisi, Salvatore; Steinka, Izabela
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - This book discusses numerous problems occurring in relation to microbiological quality of lactic acid cheese. Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. One of the issues discussed herein comprised the results of microbiological research depending on tvarog packing system. The influence of the packing system on surface micro-flora population was assessed. Moreover, the problem of growth of enterococci and LAB (Lactic Acid Bacteria) populations depending on stage of tvarog production as well as the packing system are also raised. The issue of interactions occurring among micro-organisms that re-infect tvarogs and the influence of these interactions on the growth of individual micro-organisms was also discussed. The author presents also the possibility to apply JMTPH computer program for assessment of the dynamics of changes of tvarog micro-organisms during product storage. Another chapter includes assessment of the influence of lactic acid bacteria on the behaviour of individual groups of micro-organisms occupying tvarog surface, depending on packaging hermetic properties. It was also very important to assess the safety of tvarogs in the context of a possibility of enterotoxin synthesis in conditions of various packing systems.…
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 63,07
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Condición: New. Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. This book discusses numerous problems occurring in relation to microb.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 70,65
Envío por EUR 70,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Taschenbuch. Condición: Neu. Steinka, I: Lactic Acid Cheese Safety | Izabela Steinka | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2008 | Nova Science Publishers Inc | EAN 9781604562446 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu. …
