Renata venancio (6 resultados)
MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOODSTUFFS: MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOOD: PREVENTION AND CONTROL
Albert Lopez, Mylla; Doring Krumreich, Fernanda; Venancio, Renata
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CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS
Albert Lopez, Mylla|Doring Krumreich, Fernanda|Venancio, Renata
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Contaminação Microbiológica dos Alimentos
Mylla Albert Lopez|Fernanda Doring Krumreich|Renata Venancio
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MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOODSTUFFS: MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOOD: PREVENTION AND CONTROL
Albert Lopez, Mylla; Doring Krumreich, Fernanda; Venancio, Renata
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MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOODSTUFFS: MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF FOOD: PREVENTION AND CONTROL
Albert Lopez, Mylla; Doring Krumreich, Fernanda; Venancio, Renata
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - El riesgo de contaminación asociado a la presencia de virus y bacterias en los alimentos representa un problema emergente para la industria alimentaria. Así, la presente investigación abordará el tema de las contaminaciones alimentarias causadas por microorganismos y sus formas de prevención y control. Los alimentos pueden ser contaminados por manipuladores infectados o por el contacto con agua contaminada, por lo que la mejor manera de evitar la contaminación de los alimentos es seguir algunas normas básicas durante la manipulación, preparación y almacenamiento de estos alimentos, como lavarse bien las manos, los utensilios, las frutas y las verduras, elegir alimentos cocinados, no congelar los alimentos ya congelados y guardarlos siempre en un recipiente tapado en el frigorífico a una temperatura inferior a 4ºC o en el congelador a una temperatura entre -12ºC y -15ºC.…
