Peter lillford (57 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: The County and District Councils of Somerset 1989
- Tapa blanda
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Paperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. The purpose of this booklet is to provide general advice and information on the various measures which exist for the preservation and enhancement of the historic environment of the County. Colour illustrated covers, slight indentations. NO INSCRIPTONS. 31pp. Illustrated in black a…nd white. Loosely inserted leaflet - the Historic Environment of Somerset.; 107988; 4to. Illustrated by Webb, Peter (ilustrador).
- Tapa dura
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. pp. 792 Index.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2007
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer US 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Food Materials Science | Principles and Practice | Peter J. Lillford (u. a.) | Taschenbuch | x | Englisch | 2014 | Springer US | EAN 9781461498285 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preig…u.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
- Tapa blanda
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York 2007
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Librería: Buchpark, Trebbin, , AlemaniaBuchpark
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 632 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The first in its field, the book is an invaluable reference. The creation of added value from raw food materia…ls is a legitimate aspiration of the modern food industry. Adding value to foods requires knowledge of what the consumer wants and creating products that satisfy the demand. Quality, convenience and safety are the major drivers of the modern food industry. Food manufacture is about producing billions of units of standardized products which must be cheap, nutritious, safe and appealing to the consumer¿s taste. Food products are complex multicomponent and structured edible materials that nevertheless must comply with the laws of physics and fundamentals of engineering sciences. In the last 20 years the design of food products with specific functionalities has advanced significantly by the application of scientific knowledge from disciplines such as polymer physics, colloidal and mesoscopic physics, materials science and new imaging and probing techniques borrowed from chemistry, biology and medicine. Our knowledge of the relationship between microstructure, processing, and macroscopic properties continues to increase as the science of food materials advances at a fast pace. This book is intended to those interested in viewing food technology as a way to preserve, transform and create structures in foods and the related materials science aspects of it. It attempts to present a unified vision of what today is considered to be food materials science and some derived applications. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course. It will also serve as a reference book for professionals in the food industry.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2007
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
- Tapa dura
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Condición: New. pp. 632.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, Springer US 2014
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
- Tapa blanda
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The first in its field, the book is an invaluable reference.The creation of added value from raw food materials is a legitim…ate aspiration of the modern food industry. Adding value to foods requires knowledge of what the consumer wants and creating products that satisfy the demand. Quality, convenience and safety are the major drivers of the modern food industry.Food manufacture is about producing billions of units of standardized products which must be cheap, nutritious, safe and appealing to the consumer's taste. Food products are complex multicomponent and structured edible materials that nevertheless must comply with the laws of physics and fundamentals of engineering sciences. In the last 20 years the design of food products with specific functionalities has advanced significantly by the application of scientific knowledge from disciplines such as polymer physics, colloidal and mesoscopic physics, materials science and new imaging and probing techniques borrowed from chemistry, biology and medicine. Our knowledge of the relationship between microstructure, processing, and macroscopic properties continues to increase as the science of food materials advances at a fast pace. This book is intended to those interested in viewing food technology as a way to preserve, transform and create structures in foods and the related materials science aspects of it. It attempts to present a unified vision of what today is considered to be food materials science and some derived applications. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course. It will also serve as a reference book for professionals in the food industry.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, Springer 2007
Serie: Food Engineering, Libro 4 de 46. Libro 4 de 46 - Food Engineering
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The first in its field, the book is an invaluable reference.The creation of added value from raw food materials is a legitimate asp…iration of the modern food industry. Adding value to foods requires knowledge of what the consumer wants and creating products that satisfy the demand. Quality, convenience and safety are the major drivers of the modern food industry.Food manufacture is about producing billions of units of standardized products which must be cheap, nutritious, safe and appealing to the consumer's taste. Food products are complex multicomponent and structured edible materials that nevertheless must comply with the laws of physics and fundamentals of engineering sciences. In the last 20 years the design of food products with specific functionalities has advanced significantly by the application of scientific knowledge from disciplines such as polymer physics, colloidal and mesoscopic physics, materials science and new imaging and probing techniques borrowed from chemistry, biology and medicine. Our knowledge of the relationship between microstructure, processing, and macroscopic properties continues to increase as the science of food materials advances at a fast pace. This book is intended to those interested in viewing food technology as a way to preserve, transform and create structures in foods and the related materials science aspects of it. It attempts to present a unified vision of what today is considered to be food materials science and some derived applications. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course. It will also serve as a reference book for professionals in the food industry.
Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems : Isopow 10
Reid, David S. (EDT); Sajjaanantakul, Tanaboon (EDT); Lillford, Peter J. (EDT); Charoenrein, Sanguansri (EDT)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems : Isopow 10
Reid, David S. (EDT); Sajjaanantakul, Tanaboon (EDT); Lillford, Peter J. (EDT); Charoenrein, Sanguansri (EDT)
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Water Properties of Food, Pharmaceutical, And Biological Materials
Pilar Buera, Maria Del (EDT); Buera, Pilar (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Lillford, Peter (EDT); Corti, Horacio (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Water Properties of Food, Pharmaceutical, And Biological Materials
Pilar Buera, Maria Del (EDT); Buera, Pilar (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Lillford, Peter (EDT); Corti, Horacio (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de AmericaPBShop.store US
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Water Properties of Food, Pharmaceutical, And Biological Materials
Pilar Buera, Maria Del (EDT); Buera, Pilar (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Lillford, Peter (EDT); Corti, Horacio (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 319,80
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Water Properties of Food, Pharmaceutical, And Biological Materials
Pilar Buera, Maria Del (EDT); Buera, Pilar (EDT); Welti-Chanes, Jorge (EDT); Lillford, Peter (EDT); Corti, Horacio (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press 2006
Serie: Food Preservation Technology, Libro 5 de 14. Libro 5 de 14 - Food Preservation Technology
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: New.
- Tapa dura
- Primera edición
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. This title focuses on the comprehension of the properties of water in foods, enriched by the approaches from polymer and materials sciences, and by the advances of analytical techniques. The International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW) promotes the exchange of knowledge betwee…n scientists involved in the study of food materials and scientists interested in water from a more basic point of view and the dialogue between academic and industrial scientists/technologists. This comprehensive book covers the topics presented at the 10th ISOPOW held in Bangkok, Thailand in 2007, including water dynamics in various systems, the role of water in functional food and nano-structured biomaterials. Special features include: Latest findings in the properties of water in food, pharmaceutical and biological systemsCoverage of the 10th International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW)Includes water dynamics, water in foods stability, and water in micro and nano-structured food and biomaterialsReflects the vast array of research and applications of water world wide Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10 focuses on the comprehension of the properties of water in foods, enriched by the approaches from polymer and materials sciences, and by the advances of analytical techniques. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems : Isopow 10
Reid, David S. (EDT); Sajjaanantakul, Tanaboon (EDT); Lillford, Peter J. (EDT); Charoenrein, Sanguansri (EDT)
- Tapa dura
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EUR 323,27
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Condición: New.
