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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: More Than Words, Waltham, MA, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers (Paperback or Softback)
Idioma: Inglés
Publicado por Agate Surrey 12/10/2024, 2024
ISBN 10: 1572843462 ISBN 13: 9781572843462
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. The essential history of bread baking and sourdough's rise to a global phenomenon.Sourdough bread fueled the labor that built the Egyptian pyramids. The Roman Empire distributed free sourdough loaves to its citizens to maintain political stability. More recently, amidst the COVID-19 pandemic, sourdough bread baking became a global phenomenon as people contended with being confined to their homes and sought distractions from their fear, uncertainty, and grief. In Sourdough Culture, environmental science professor Eric Pallant shows how throughout history, sourdough bread baking has always been about survival.Sourdough Culture presents the history and rudimentary science of sourdough bread baking from its discovery more than six thousand years ago to its still-recent displacement by the innovation of dough-mixing machines and fast-acting yeast. Pallant traces the tradition of sourdough across continents, from its origins in the Middle East's Fertile Crescent to Europe and then around the world. Pallant also explains how sourdough fed some of history's most significant figures, such as Plato, Pliny the Elder, Louis Pasteur, Marie Antoinette, Martin Luther, and Antonie van Leeuwenhoek, and introduces the lesser-known-but equally important-individuals who relied on sourdough bread for sustenance: ancient Roman bakers, medieval housewives, Gold Rush miners, and the many, many others who have produced daily sourdough bread in anonymity.Each chapter of Sourdough Culture is accompanied by a selection from Pallant's own favorite recipes, which span millennia and traverse continents, and highlight an array of approaches, traditions, and methods to sourdough bread baking. Sourdough Culture is a rich, informative, and engaging read, especially for bakers-whether skilled or just beginners. More importantly, it tells the important and dynamic story of the bread that has fed the world.
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Sourdough Culture
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por Surrey Books,U.S., Chicago, IL, 2025
ISBN 10: 1572843462 ISBN 13: 9781572843462
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sourdough Culture
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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SOURDOUGH CULTURE
Librería: Speedyhen LLC, Hialeah, FL, Estados Unidos de America
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. 2025. paperback. . . . . .
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 15,45
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,05
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,85
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,26
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2025. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Sourdough Culture
Librería: Russell Books, Victoria, BC, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Sourdough Culture : A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Sourdough Culture: A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Sourdough Culture
Librería: Russell Books, Victoria, BC, Canada
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Sourdough Culture: A History of Bread-making from Ancient to Modern Bakers
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,64
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Educating the Sustainability Leaders of the Future
Libro 43 de 58: World SustainabilityLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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