Magdy mariam (40 resultados)
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Envío por EUR 105,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Die doppelte Herausforderung des weltweiten Hungers und des Klimawandels hat die Dringlichkeit erhöht, nachhaltige Lösungen in der Lebensmittelindustrie zu erforschen. Ein vielversprechender Ansatz ist die Aufwertung von landwirtschaftlichen Abfällen als Quelle für funktionelle Inhaltsstoffe in Lebensmittelrezepturen. Landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Bananenschalen sind oft reich an bioaktiven Verbindungen, Fasern und Antioxidantien, die zur Verbesserung des Nährwertprofils von Lebensmitteln genutzt werden können. Die Verwendung solcher funktionellen Inhaltsstoffe verringert nicht nur die Umweltverschwendung, sondern stellt auch eine wichtige Strategie zur Verringerung der Lebensmittelknappheit dar und fördert gleichzeitig die Gesundheit.…
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Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, AlemaniaBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Softcover. Condición: gut. 2024. Bananenschalen als funktionelle Zutat in Brot: DE In deutscher Sprache. pages.
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PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New. Print on Demand.
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The dual challenges of global hunger and climate change have intensified the urgency to explore sustainable solutions within the food industry. One promising approach is the valorization of agricultural waste as a source of functional ingredients in food formulations. Agricultural by-products, such as banana peel is often rich in bioactive compounds, fibers, and antioxidants, which can be harnessed to enhance the nutritional profile of food products. Incorporating such functional ingredients not only reduces environmental waste but also represents a critical strategy for mitigating food scarcity while promoting health benefits.…
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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