Keith cadwallader (46 resultados)
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 7,46
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Librería: InventoryMasters, Nokomis, IL, Estados Unidos de AmericaInventoryMasters
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Paperback. Condición: New. New/Old Bookstore Stock. Minor Retail Shelf Wear. 100% Satisfaction Guarantee.
Idioma: Inglés
Editorial: New York, Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2001
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Librería: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, AlemaniaAntiquariat Bookfarm
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Hardcover. 212 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. 9780306465611 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1200.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 82,68
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Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
Flavor of Dairy Products (ACS Symposium)
Cadwallader, Keith R.; Drake, Mary Anne; McGorrin, Robert J.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
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Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de AmericaSHIMEDIA
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Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de AmericaMidtown Scholar Bookstore
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 116,51
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Condición: New. In.
Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice
Rouseff, Russell L. (EDT); Cadwallader, Keith R. (EDT); American Chemical Society Meeting (1998 Boston, Mass.) (COR)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: New.
Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice
Rouseff, Russell L. (EDT); Cadwallader, Keith R. (EDT); American Chemical Society Meeting (1998 Boston, Mass.) (COR)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents th…e direct collection and analysis of the mixture of vapors in the space immediately above a food or beverage. The technique offers several advantages for workers interested in how a product smells and ultimately tastes. It offers the advantages of speed, simplicity, and, more importantly, represents the aroma profile a consumer is likely to experience just before consuming the product. Since only volatile components are collected, the sample is totally free of nonvolatile residues which commonly plague comparison liquid-liquid extracts of the same product. This is the first book devoted to headspace analysis in foods and beverages in more than 20 years. The publication contains chapters on the basic theory of headspace analysis, as well as the theory and application of newly developed headspace techniques, such as solid phase micro extraction, SPME and electronic noses. New concentrating and desorption techniques are described in addition to a raft of food applications including tomato and citrus juices, alcoholic beverages, baguettes, dairy products, lipids, grill flavoring, baked potato, and meat. Chapters on off-flavors as well as aroma-food matrix interactions are also included. "This is the bible of headspace analysis. If you are involved in, or planning on becoming involved, or want to learn more about, this incredible subject , then buy this book immediately!" ¿ Aubrey Parsons, governing council member, International Union for Food Science and Technology.
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 36,46
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents th…e direct collection and analysis of the mixture of vapors in the space immediately above a food or beverage. The technique offers several advantages for workers interested in how a product smells and ultimately tastes. It offers the advantages of speed, simplicity, and, more importantly, represents the aroma profile a consumer is likely to experience just before consuming the product. Since only volatile components are collected, the sample is totally free of nonvolatile residues which commonly plague comparison liquid-liquid extracts of the same product. This is the first book devoted to headspace analysis in foods and beverages in more than 20 years. The publication contains chapters on the basic theory of headspace analysis, as well as the theory and application of newly developed headspace techniques, such as solid phase micro extraction, SPME and electronic noses. New concentrating and desorption techniques are described in addition to a raft of food applications including tomato and citrus juices, alcoholic beverages, baguettes, dairy products, lipids, grill flavoring, baked potato, and meat. Chapters on off-flavors as well as aroma-food matrix interactions are also included. "This is the bible of headspace analysis. If you are involved in, or planning on becoming involved, or want to learn more about, this incredible subject , then buy this book immediately!" ¿ Aubrey Parsons, governing council member, International Union for Food Science and Technology.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 146,88
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Condición: New. pp. 230.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. pp. 228.
Headspace Analysis of Foods and Flavors: Theory and Practice (Advances in Experimental Medicine and Biology)
Rouseff, Russell L. (Editor) / Cadwallader, Keith R. (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 153,39
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Paperback. Condición: Brand New. 224 pages. 9.25x6.10x0.52 inches. In Stock.
Flavor of Dairy Products (Acs Symposium Series)
Cadwallader, Keith R., Drake, Mary Anne, McGorrin, Robert J.
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 135,89
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Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 95,25
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Taschenbuch. Condición: Neu. Headspace Analysis of Foods and Flavors | Theory and Practice | Russell L. Rouseff (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461354604 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | An…bieter: preigu.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 112,77
Envío por EUR 61,77Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents th…e direct collection and analysis of the mixture of vapors in the space immediately above a food or beverage. The technique offers several advantages for workers interested in how a product smells and ultimately tastes. It offers the advantages of speed, simplicity, and, more importantly, represents the aroma profile a consumer is likely to experience just before consuming the product. Since only volatile components are collected, the sample is totally free of nonvolatile residues which commonly plague comparison liquid-liquid extracts of the same product. This is the first book devoted to headspace analysis in foods and beverages in more than 20 years. The publication contains chapters on the basic theory of headspace analysis, as well as the theory and application of newly developed headspace techniques, such as solid phase micro extraction, SPME and electronic noses. New concentrating and desorption techniques are described in addition to a raft of food applications including tomato and citrus juices, alcoholic beverages, baguettes, dairy products, lipids, grill flavoring, baked potato, and meat. Chapters on off-flavors as well as aroma-food matrix interactions are also included. 'This is the bible of headspace analysis. If you are involved in, or planning on becoming involved, or want to learn more about, this incredible subject , then buy this book immediately!' - Aubrey Parsons, governing council member, International Union for Food Science and Technology.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 114,36
Envío por EUR 62,56Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents the direc…t collection and analysis of the mixture of vapors in the space immediately above a food or beverage. The technique offers several advantages for workers interested in how a product smells and ultimately tastes. It offers the advantages of speed, simplicity, and, more importantly, represents the aroma profile a consumer is likely to experience just before consuming the product. Since only volatile components are collected, the sample is totally free of nonvolatile residues which commonly plague comparison liquid-liquid extracts of the same product. This is the first book devoted to headspace analysis in foods and beverages in more than 20 years. The publication contains chapters on the basic theory of headspace analysis, as well as the theory and application of newly developed headspace techniques, such as solid phase micro extraction, SPME and electronic noses. New concentrating and desorption techniques are described in addition to a raft of food applications including tomato and citrus juices, alcoholic beverages, baguettes, dairy products, lipids, grill flavoring, baked potato, and meat. Chapters on off-flavors as well as aroma-food matrix interactions are also included. 'This is the bible of headspace analysis. If you are involved in, or planning on becoming involved, or want to learn more about, this incredible subject , then buy this book immediately!' - Aubrey Parsons, governing council member, International Union for Food Science and Technology.
Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice
Rouseff, Russell L. (EDT); Cadwallader, Keith R. (EDT); American Chemical Society Meeting (1998 Boston, Mass.) (COR)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 174,36
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 164,75
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Hardcover. Condición: Like New. Like New. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
- Tapa blanda
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 165,95
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Paperback. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice
Rouseff, Russell L. (EDT); Cadwallader, Keith R. (EDT); American Chemical Society Meeting (1998 Boston, Mass.) (COR)
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 197,15
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 198,59
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 136,84
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 424 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 266,96
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hardcover. Condición: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2012
Serie: Advances in Experimental Medicine and Biology, Libro 110 de 544. Libro 110 de 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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